新潟のつかいかた

100匹に1匹!厳選された日本海冬の味覚今シーズン「越後本ズワイ」11月6日解禁!

100匹に1匹!厳選された日本海冬の味覚
今シーズン「越後本ズワイ」11月6日解禁! Posted | 2021/11/01

わずか100分の1匹!希少な美味「越後本ズワイ」

4年前に誕生した新潟県の新ブランドガニ「越後本ズワイ」。
栄養たっぷりの雪解け水が流れ込む新潟の海で育ったズワイガニのうち、身の入り具合や色つや、鮮度など厳格な基準をクリアした特別なカニを「越後本ズワイ」として出荷しています。その数は、わずか100匹に1匹という希少価値。ぎっしり詰まった身と濃厚な味わいの味噌が特徴です。

越後本ズワイ (4)
独自の指標「身入り指数」を使って、身がぎっしり詰まった良質なカニだけを選定しています
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こちらが「越後本ズワイ」のタグ。100分の1の特別なカニの証です

11月6日にいよいよ解禁!いろいろなお店で楽しめます

2021年度の「越後本ズワイ」の解禁日は11月6日。
首都圏など県外でも各店舗でご購入・ご賞味いただけます。
越後本ズワイ取り扱い店など詳細はこちら↓
新潟県プレスリリース情報

新潟の冬の味覚を、ぜひ堪能ください。


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