村上市〈悠流里〉の
名物メニュー「鮭親子丼」
は“極上”の組み合わせ Posted | 2022/11/24

新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【新潟県で食べたい絶品海鮮丼！
はらこや南蛮海老、マグロまで
地元情報誌『Komachi』が選ぶ９杯】

鮭のまちが誇る自慢の“はらこ”に舌鼓〈悠流里〉

〈悠流里〉の「鮭親子丼」 — 新鮮な鮭のタタキとはらこをのせた「鮭親子丼」（漬物、みそ汁付き）は、ご当地ならではの一品。

県北に位置し、鮭料理が有名な村上市にある食事処〈悠流里（ゆるり）〉。「はらこ（イクラ）の醤油漬け」や「塩引き鮭」など、この土地ならではの味を楽しめる悠流里では、脂がのった鮭のタタキとたっぷりのはらこをのせた「鮭親子丼」が名物。鮭とはらこの濃厚な味が調和して、ご飯がどんどん進みます。

丼で輝くはらこは、悠流里を営む鮭加工品会社〈永徳〉の〈はらこの醤油漬け〉。５年連続でモンドセレクション金賞に輝いた逸品です。

〈悠流里〉の外観 — 落ち着いた雰囲気の店構え。食後は、隣接する直売店〈鮭乃蔵〉で買い物を楽しめます。

鮭料理のほかにも、村上牛のステーキや店内で石臼挽きするそば粉を使ったそばも好評。村上の美味をいろいろ楽しめるので、ぜひ足を運んでみてください。

Information

【悠流里】
address：新潟県村上市塩町4-5
tel：0254-53-6288
access：JR村上駅から徒歩約15分
営業時間：11:00～14:30L.O. ※土・日曜・祝日11:00～14:30L.O.、17:30～20:30L.O.
定休日：水曜
駐車場台数：35台　席数：98席