お米、日本酒、ラーメン…etc. 「新潟といえば」で思いつく特産品はたくさんありますが、実は新潟県は“カレー県”であることをご存じですか？

新潟市におけるカレールウの１世帯あたりの年間支出総額（※）が全国１位であることをはじめ、全国的な知名度を獲得している〈バスセンターのカレー〉、新潟五大ラーメンのひとつである〈三条カレーラーメン〉など、新潟には独自のカレー文化が根づいています。

今回はそのなかでも、スパイスカレーがおいしいお店をエリアごとにピックアップ。新潟駅から歩いて行ける範囲の好立地のお店のほか、車を走らせてでも行きたい県内各地のスパイスカレー専門店をまとめました。どのお店もスパイスを巧みに組み合わせた、唯一無二の個性豊かな味わいが魅力。食欲をそそる刺激的な香りが、旅を豊かにしてくれるはずです。

※「家計調査にみる品目別ランキング（令和５年～令和７年平均）」新潟県総務部統計課調べ

新潟駅から徒歩圏内で楽しめる！　個性あふれる本格カレー

【 新潟駅近スパイスカレー１ 】新潟駅構内の駅カフェで香り高いスパイスカレーを
〈Sea Point NIIGATA×MOYORe:〉

JR新潟駅の交流拠点〈Sea Point NIIGATA×MOYORe: （シーポイントニイガタモヨリ）〉内で営業。新潟市内の海沿いカフェ〈Sea Point NIIGATA〉の２号店で、常時３種ほどのスパイスカレーを提供しています。

なかでも人気は、粗挽きのラム肉に各種スパイスを合わせたラムキーマカレー。新潟県産のクラフトビールやジンといったアルコールメニューも豊富にそろい、カレーとの相性も抜群です。

なんといっても駅ナカという立地の良さに加え、フリーWi-Fiやコンセント付きのテーブルもあるので、休憩はもちろん、パソコン作業をしたいときにもおすすめ。多様なシーンに合わせて利用できます。

Information

【Sea Point NIIGATA×MOYORe:】
address：新潟県新潟市中央区花園1-1-21 CoCoLo南館1F
tel：070-3105-5399
access：JR新潟駅構内
営業時間：10:00～21:00（20:00L.O.）
定休日：なし
駐車場台数：提携あり　席数：24席

【 新潟駅近スパイスカレー２ 】美しいビジュアルにうっとり　
多彩なスパイスメニューをそろえるカレー専門店〈米山咖哩食堂〉

スパイスを駆使した多彩なカレーが自慢の店。真っ白な見た目が特徴的な看板メニュー・チーズキーマカレーは、濃厚なチーズソース、卵、スパイスの３重奏がたまりません。唯一無二の味わいは、一度食べたらヤミツキになること間違いなしです。

ランチでは２種の日替わりカレーも提供しており、合い掛けにして２種盛りで味わうことも可能。食べ比べで違いを感じつつ、スパイスが織り成す豊かな味わいを堪能してみるのもおすすめです。

Information

【米山咖哩食堂】
address：新潟県新潟市中央区米山1-5-13
tel：025-278-3296
access：JR新潟駅から徒歩で約６分
営業時間：11:30～14:30（14:00L.O.）、17:30～20:30（20:00L.O.）
定休日：日曜、ほか不定休
駐車場台数：なし　席数：20席

【 新潟駅近スパイスカレー３ 】個性豊かなカレーを、自由に、自分好みのスタイルで
〈Curry Shop B.〉

全国各地のカレー専門店で腕を磨いたシェフが営むカレーショップ。20種以上のスパイスを巧みに使い分けてつくる、味わい深いカレーを常時５種そろえます。

カレーとライスはセパレートスタイルで提供しており、ベースは辛さ控えめなので、好みでコショウや唐辛子をプラスしながら楽しめます。

平日の11:30〜13:30限定で、５種のカレーを少しずつ盛り合わせた「スペシャル賄い盛り」（1200円）を提供しています。全部の味を満喫したい欲張りさんにぴったりです。

Information

【Curry Shop B.】
address：新潟県新潟市中央区南万代町12-4
tel：025-288-6132
access：JR新潟駅から徒歩で約５分
営業時間：11:30～15:00、18:00～24:00
定休日：水曜（祝日の場合は翌日）
駐車場台数：なし　席数：25席

新潟市内＆下越エリアで味わう！　心も体も喜ぶ名物カレー

ここからは、新潟市内に加え、城下町として知られる新発田市、ニットの産地として有名な五泉市といった下越エリアのお店をご紹介します。いずれも新潟市内から車で１時間以内。ぜひ旅程に加えてみてください。

【 下越スパイスカレー１ 】海の見えるカフェで地産地消カレーを満喫〈燦燦CAFE〉

10時からサンセットまで営業する、日本海シーサイドライン沿いに立つ〈燦燦CAFE〉。２階席からは、角田浜の砂浜と美しい日本海を一望できます。

地元の生産者や漁師などから仕入れた、新鮮な季節の食材をふんだんに取り入れたメニューが自慢。なかでも「角田浜スパイスカレーセット」は、まず始めに食べておきたいひと皿。

村上市のブランド豚〈四つ葉ポーク〉や、県を代表する銘柄鶏〈越の鶏〉といった新潟の素材を生かした３種のカレーが合い掛けになっていて、さらにスパイスポテサラやアチャールなども付く充実の内容です。

カレーのほか、〈村上牛〉を使ったハンバーグや佐渡産ブリが主役のなめろう丼といった定食メニューも充実しています。

どのメニューも無添加にこだわり、しっかりボリューミーながらも体に優しいのが魅力です。広大な景色を眺めながら細部までこだわりの詰まった料理を堪能する、穏やかなひとときを過ごしてみてください。

Information

【燦燦CAFE】
address：新潟県新潟市西蒲区角田浜157-4
tel：0256-70-2233
access：JR越後曽根駅から車で約15分
営業時間：10:00～夕暮れまで
定休日：木・金曜
駐車場台数：10台　席数：45席

【 下越スパイスカレー２ 】スパイスとだしにこだわった、小麦粉不使用の無国籍カレー
〈やすけカレー〉

新潟市内から40分ほど車を走らせた位置にある新発田市で、無国籍ながらも親しみやすいひと皿で人気を集めるカレー店。

スパイスとだしをテーマに、小麦粉不使用で仕上げるカレーは、定番と日替わりをそれぞれ２種ずつ、常時４種を提供。理想の味に近づけるため、具材やスパイスの配合、だし、野菜ペーストを合わせながら、丁寧に味を組み立てています。

さらに季節に合わせて、旬の食材を使った限定メニューも登場します。だし、野菜、スパイスが引き立て合う、芳醇な香りと旨みをじっくり楽しみましょう。

Information

【やすけカレー】
address：新潟県新発田市豊町3-12-7
tel：070-3256-8200
access：営業時間：11:00～15:00（14:30L.O.）、17:00～20:30（20:00L.O.）
定休日：月曜（祝日の場合は翌日）
駐車場台数：９台　席数：26席

【 下越スパイスカレー３ 】本場ネパールのシェフがつくる
マイルドで奥深い辛さのカレーに舌鼓〈Ramailo.〉

本格的なネパール料理を楽しめる専門店。おすすめは、本日の野菜カレーやバターチキンなどから選べるカレーに、ナンやライス、サラダがつくおトクなランチ。

カレーにはスパイスが多く使われていて、心地いい辛さでじんわり体が温まると好評です。辛さの調節やナンの焼き具合など、好みでカスタマイズできるのもうれしいポイントです。

ネパールやインドのアルコールメニューも充実していて、スパイス料理とともに夜はお酒を楽しむことができます。ここだけの特別な味わいを堪能しましょう。

Information

【Ramailo.】
address：新潟県五泉市郷屋川2-164-17
tel：0250-47-8308
access：JR五泉駅から徒歩で約８分
営業時間：11:00～15:00（14:30L.O.）、18:00～22:00（21:30L.O.） ※金・土曜・祝前日は23:00まで
定休日：火曜
駐車場台数：共有あり　席数：47席

わざわざ足を運びたくなる中越＆上越エリアのカレー

東京からの新幹線の停車駅でいうと、上越新幹線の燕三条駅や長岡駅、越後湯沢駅などが中越エリア、北陸新幹線の上越妙高駅や糸魚川駅が上越エリアにあたります。いずれも新潟市内からは少し離れますが、その一皿を味わうために訪れたいお店ばかりです。

【 中越＆上越スパイスカレー１ 】ほとばしる辛さがクセになる！　
スパイス香る個性派カレー〈カレーキッチン Pandora〉

新潟県のほぼ中央に位置し、“ものづくりのまち”として知られる三条市。田園風景の中に立つ〈カレーキッチン Pandora〉は、グルテンフリーで油も少量に抑えたさらさらのカレーが自慢のお店です。

「独自に調合したスパイスでクセになる味を目指している」と語るご主人がつくるのは、激辛スパイスとハバネロオイルを使用した名物カレー「パンドラの匣（はこ）」。強烈に押し寄せる辛みと濃厚な旨みに、一度食べたらハマる人が後を絶たないひと皿です。激辛好きはぜひ、チャレンジしてみてくださいね。

食後には人気の「魔法のバニラアイス」（300円）をどうぞ。自家製アイスの下に隠れたパイが、不思議な食感を演出してくれます。そのほか、魔法のバニラアイスをのせた「季節のフルーツパフェ」（1050円～）もおすすめです。

Information

【カレーキッチン Pandora】
address：新潟県三条市若宮新田719-1
tel：0256-45-6535
access：JR東光寺駅から車で約５分
営業時間：11:30～19:00L.O.
定休日：日・月曜
駐車場台数：８台　席数：20席

【 中越＆上越スパイスカレー２ 】香り高くコク深いスープでファンを魅了する、
東京・神保町の名物カレー〈インドカレーカーマ〉

魚のアメ横として多くの観光客でにぎわう、長岡市〈寺泊魚の市場通り〉の外れに立つこちらは、かつてカレーの激戦区、東京・神保町で29年間愛された名店。2023年の閉店を機に、２代目ご主人の奥様の故郷である長岡市へと移転・復活を遂げました。

提供するのは、先代から受け継いだ「チキンカレー」のみ。ゴロリと大きなジャガイモが目を引く独特のビジュアルが印象的で、南インド特有のさらさらとしたスープ状のカレーです。

８～10種のスパイスを使い、その香りを引き出す伝統の製法やレシピはそのままに、よりマイルドで親しみやすい味に仕上げています。ひと口食べれば、豊かなスパイスの香りと奥深い味わいにきっと夢中になるはずです。

メニューは「チキンカレー」のみですが、月に１度限定カレーも登場するのでお見逃しなく。

Information

【インドカレーカーマ】
address：新潟県長岡市寺泊上田町7618-22
tel：なし
access：JR寺泊駅から車で約10分
営業時間：11:00～14:00
定休日：月・木曜、ほか不定休
駐車場台数：公共駐車場あり　席数：８席

【 中越＆上越スパイスカレー３ 】スパイスを駆使したチキンとカレーの名コラボ
〈炭火焼スパイスチキンのお店 中郷クミン〉

新潟県の南西部に位置する上越市から、お隣の長野県へと向かう途中にある中郷区（なかごうく）。こちらのお店は、県産ブランド肉〈越の鶏〉を使った炭火焼きチキンとスパイスカレーの二枚看板。

肉と魚に加え、ビーガンメニューとして豆系のカレーを週替わりで提供しています。イチオシは、２種のカレーにチキンやおまかせトッピングをのせた「おまかせあいがけカレー」。

クミンやコリアンダーなど、メニューによって10～20種ほどのスパイスを調合してつくるカレーは、どれも個性あふれる味わいが魅力です。彩り鮮やかなトッピングや副菜にも注目しながら味わってみてください。

自慢の炭火焼きチキンは、「スパイスチキン」と「ジャークチキン」の２種。製法も味も異なる２つのチキンの食べ比べを楽しむのもおすすめです。

Information

【炭火焼スパイスチキンのお店 中郷クミン】
address：新潟県上越市中郷区藤沢1062-1
tel：0255-74-2929
access：妙高はねうまライン二本木駅から徒歩で約10分
営業時間：11:00～14:00（13:30L.O.）、金曜は17:00～20:00も営業
定休日：火～木曜
駐車場台数：７台　席数：16席

スパイス香るひと皿との出会いを求めて

行ってみたいお店は見つかりましたか？　このほかにも、カレー県・新潟にはおいしくてつくり手の個性が光るカレーを提供するお店がたくさんあります。ぜひ足を運んで、刺激的で香り豊かな出会いを楽しんでくださいね！

＊価格はすべて税込です。

credit　edit：Komachi編集部

howtoniigata.jp/article/jimoto/56087

新潟・村上で受け継がれる“世界に誇る祭り”——村上大祭

新潟県の最北端に位置する城下町・村上。鮭や町屋の風景で知られるこの街が最も熱を帯びるのが、毎年7月6日・7日に行われる「村上大祭」です。
新潟県内で唯一の重要無形民俗文化財であり、2025年12月には中心行事である「村上祭の屋台行事」がユネスコ無形文化遺産に登録。 今年は登録後“初”の開催を記念し、7月5日（日）に記念イベント巡行の実施、6日(月)宵祭り、7日（火）は本祭りと3日間に拡大して行われます。

城下町を揺らす、19台のおしゃぎり
その迫力は“見上げる芸術”

村上大祭の主役は、「おしゃぎり」と呼ばれる巨大な屋台山車。 二層構造の「二層二輪囃子屋台」で、漆塗りの車輪や精緻な彫刻が施された屋台も多く、高さは約6〜7mあります。
この巨大な屋台が、城下町の細い通りをギリギリで曲がっていく光景は圧巻。 目の前で見ると、まるで巨大な工芸品が動き出したような迫力に包まれます。
屋台の上では子どもたちが笛や太鼓を奏でる「しゃぎり」が響き、町全体がリズムで満たされます。 村上の人々がこの屋台に愛着を込めて「おしゃぎり」と呼ぶ理由が伝わってきます。

起源は1633年
400年近く続く、羽黒神社の物語

村上大祭の始まりは寛永10年（1633年）。 羽黒神社の新しい社殿が完成し、その遷宮祭を行ったことが起源とされています。
江戸、明治、大正、昭和、平成、令和—— 時代が変わっても、村上の人々は屋台を守り、技を継ぎ、子どもたちに囃子を伝えてきました。 ユネスコ登録は、その営みが世界に認められた証でもあります。

見どころは“お旅神事”
荒馬14騎と稚児行列が先導する壮麗な巡行

祭りのハイライトは、7月7日のお旅神事。 三基の神輿に御神霊を遷し、荒馬14騎、稚児行列、そして19台のおしゃぎりが町を巡ります。
荒馬は、馬の頭を模した飾りをつけた若者たちが勇壮に舞う、村上ならではの存在。 その後ろを、漆黒の車輪をきしませながら進むおしゃぎりが続き、町屋の軒先すれすれを通る姿は、村上大祭ならではの光景です。

“まち歩き”とセットで楽しみたい村上の魅力

村上は、祭り以外にも魅力が豊富。 鮭料理の名店、町屋カフェ、村上木彫堆朱の工房、三面川の清流など、歩くだけで文化に触れられる街です。400年続く営みを、いまも地域の人々が全力で守り続ける村上。 少し足を伸ばして、“世界に誇る日本の祭り”を体感する旅へ出かけてみませんか。

【開催概要】「村上大祭」開催時期：・2026年7月5日（日）記念イベント巡行の実施・2026年7月6日（月）宵祭り、7月7日（火）本祭り住所：村上市街地一帯アクセス：【西奈彌羽黒神社】JR羽越本線「村上駅」から徒歩で約20分公式サイト：

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ニイガタコラボレーターズとは

新潟県版の地域おこし協力隊です。新潟県が取り組むべき広域的な施策を推進や広域的な地域課題を解決するために活動しています。
令和８年４月1日時点、17名のニイガタコラボレーターズが活躍しています。

新潟県の地域おこし協力隊サポート体制について

新潟県は地域おこし協力隊の先進地として、『受入体制、日本一』を目標に掲げ、隊員のサポート体制の充実に取り組んでいます。
また、隊員へのサポートだけではなく、市町村向けの支援を行い「ALL NIIGATA」で隊員の方々が生き生きと活動できる体制づくりにチャレンジしています。

さらに、令和６年３月には、「新潟県地域おこし協力隊サポートネットワーク」が立ち上がりました。
県内の中間支援組織、元隊員等が連携して、現役の地域おこし協力隊をサポートする体制も整備されています。

ニイガタコラボレーターズ令和８年度募集について

このたび、令和８年度ニイガタコラボレーターズを４名募集します。
・複数の任務に併願可能です。
・いずれも募集人数は１名です。

１.過疎地域等における地域の担い手確保支援
将来の地域の担い手確保支援に取り組み、住民主体の地域づくりをサポートするプロになりませんか？

地域の担い手を確保し、地域社会の活力を維持していくことを目的に、住民の話し合いのサポート、地域づくり支援に取り組む団体・人材とのマッチング支援、地域おこし協力隊の活用や関係人口創出に向けた取組といった地域づくりの優良事例紹介など、住民主体の地域づくり支援を任務として活動します。
任務の詳細は、こちらのページ＜外部リンク＞から

２.県産広葉樹等の活用拡大
知られていない森の価値を掘り起こす。新潟県産広葉樹の新しい活用をコーディネートするプロジェクト！

県の豊かな広葉樹等の価値を発掘し、活用を促進するとともに、林業の振興を図ることを目的に、伐採事業者、木材加工事業者、家具メーカー等のマッチング支援や需給情報を共有できるプラットフォームの構築、県産集成材の活用促進や森林・林業・県産材の魅力発信等を任務として活動します。
任務の詳細は、こちらのページ＜外部リンク＞から

３.地域の資源や食を活かした地域の活力向上
新潟で、食と農から商品・メニューの開発をしませんか？「新潟らしいローカルビジネス」として自立・起業を目指す地域おこし協力隊を募集！

県内における農林水産業の高付加価値化やコーディネーターの育成を目的に、第一次産業の価値を活かした商品やメニューの開発・管理、持続的な供給の仕組みづくり、販路やターゲットに応じた営業・提案、食品流通の事業管理等を任務として活動します。
任務の詳細は、こちらのページ＜外部リンク＞から

４.教育コンソーシアム構築・STEAM教育推進支援
学校×大学×専門機関をつなぐ「コーディネーター」求む！ あなたのコーディネートが、十日町高校「クロス探究科」の探究的な学びを動かします！
高校・大学・専門機関・地域企業等が参画する教育コンソーシアムを構築し、STEAM教育及び探究的な学びを推進することを目的に、多様な主体が協働できる仕組みづくりやSTEAM教育・探究活動を推進するための企画調整、地域資源を教育活動に活かすための橋渡し、地域交流や成果発表を通じた連携基盤形成を任務に活動します。任務の詳細は、こちらのページ＜外部リンク＞から

＜ニイガタコラボレーターズの魅力について＞

・活動は週４日
・兼業が可能
・充実したサポート
　任期は最大３年間、活動日週４日、活動に支障がない範囲で副業も可能ですので、活動しながら将来のキャリアアップを見据えて、自分のやりたいことにも挑戦できます（※案件により、内容は異なります）。
　県内のネットワークを活かしたミッションへの挑戦環境、退任後の起業等をサポートする体制を固めていますので、地方移住の第一歩としてもおすすめです。
"新潟で『地域づくり』を仕事にしたい"
そんな意欲・想いを持ったU・Iターン移住希望者の方を募集しています。
理想の新潟暮らしを一緒に考えながら、地域づくりをしていきましょう。
ご興味のある方のご応募を心よりお待ちしています。

《ニイガタコラボレーターズ全体の応募・募集内容の詳細はこちらから》※令和8年7月13日（月）17:00募集締切り

《7月5日開催！！オンライン説明会のご希望はこちらから》令和8年度のニイガタコラボレーターズ（新潟県地域おこし協力隊）に関心のある方、新潟県への移住に関心のある方、新潟県の地域おこし協力隊の最新情報が手に入るオンラインイベントが開催されます！是非とも、この機会にご参加ください！バーチャルオフィス「ovice」にてゲーム感覚で気軽に相談をしながら、新潟県の協力隊の特徴を知ることができる、新感覚のオンラインイベントです！

《カジュアル面談のご希望はこちらから》どんな仕事をするの？ どんな人がいるの？ 新潟の暮らしの魅力は？応募する前に知っておきたい、ミッションに関する説明や魅力を聞くことができる『カジュアル面談』への申し込みも別途受け付けています。※面談実施期限：令和8年7月13日（月）午前中まで

関連情報・ニイガタコラボレーターズについて
・新潟県の地域おこし協力隊サポート体制について
・《現役コラボレーターズインタビュー記事》
大野美幸隊員〈大学生等との連携・協動による情報発信を通じたU・Iターンの推進〉活動拠点：新潟市

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世界えだまめ早食い選手権
東京予選がいよいよ開幕！！

「えだまめ県、新潟。」実は、えだまめの一大“消費地”であり“産地”でもある新潟。統計によると、新潟県は作付面積が全国第1位。なのに、出荷量は7位。その理由は、あまりのおいしさに新潟県民が地元で消費してしまうからと言われています。また、40種以上も品種があり、時季ごとにさまざまなえだまめを楽しめるのも新潟ならでは。「おいしいから、つい食べすぎてしまう」——そんな様子が、数字にも表れています。新潟県の家庭では、ざるやお皿に山盛りの枝豆が並び、夏の食卓に欠かせない存在で、2023年8月には、この盛り方が「新潟えだまめ盛」と新潟県によって命名されました。

そんな県民が食べ尽くしてしまうほど愛されている新潟産えだまめを、首都圏で存分に楽しむことができる唯一無二のイベントが東京で開催されます。「世界えだまめ早食い選手権（東京予選）」です。

ザル山盛りの新潟産えだまめを100秒間で食べ尽くせ！
「えだまめ県、新潟。」が誇る、本選への切符をかけた2日間。

東京予選は今年で4年目、今年は7月3日（金）、7月4日（土）の2日間3回にわたって東京・渋谷にて実施が決定！毎年ハイレベルな戦いが繰り広げられ、予選通過者が本選でも大活躍。あなたもえだまめを食べて、いざ新潟へ！

イベント概要
【開催日程】
＜完売＞第1回：2026年 7月3日（金）　開場：18時30分　開催：19時～21時
＜残り僅か＞第2回：2026年 7月4日（土）　開場：10時30分　開催：11時～13時
第3回：2026年 7月4日（土）　開場：15時30分　開催：16時～18時

【会場】
東京カルチャーカルチャー (東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti SHIBUYA（渋谷ココチ）4階)

【参加方法】
Peatixにて事前にチケットを購入ください。
※チケット販売URL
https://edamameyosen2026.peatix.com/※チケットは先着順で各回定員80名となります。※予選を勝ち抜ぬき上位に入ると、7月11日（土）に新潟県長岡市で開催される本戦に出場となりますので、本選への出場が可能な⽅のみご参加ください。

【チケット代】
「世界えだまめ早食い選手権 東京予選」参加券付き　3,500円
（チケット代にえだまめほか、飲食代が含まれます）
当日は新潟産えだまめの食べ比べや、長岡市の地酒各種、旬の食材を使用した郷土料理や新潟米などもご堪能いただけます。

【予選方法】
・参加者はステージ上で組に分かれて、本選同様のレギュレーションで競い合います。
・基準g数-(A.食べ残った枝豆のｇ数+B.食べた枝豆の殻のｇ数)＝成績g数
・各回の成績上位者が予選通過
※基準g数は東京予選バージョンに変更になる可能性があります。

【提供飲食】
新潟産えだまめ、新潟米、長岡市の地酒や珍味、お菓子等を予定※昨年までの「えだまめ食べ放題」「日本酒大集合」といった食フェス形式から、今年は競技性を主軸としたイベントへとリニューアル。長岡市の魅力を凝縮した食と地酒を、よりじっくりと味わっていただける構成に進化しました。

【注意事項】
・予選は個⼈戦のみとなります。
・「世界えだまめ早⾷い選⼿権」の本選は 2026年7⽉11⽇（土）となります。予選を通過された⽅は本選出場となりますので、本選への出場が可能な⽅のみご参加ください。
・本戦への個人戦および団体戦の申し込みを行い、当選された方は予選への参加はできません。
・予選には16歳未満の方は参加できませんので、予めご了承ください。
・予選では万が一の時にも対応できるよう救護スタッフをスタンバイいたしますが、競技中の事故はあくまで自己責任でお願いいたします。予選では承諾書をいただきますので予めご了承ください。

公式ホームページについてはコチラから

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howtoniigata.jp/info/info-56051

旅先では、たくさん写真を撮って旅の記録を押さえたいもの。豊かな自然、ここにしかないご当地グルメ、思い出に残る観光地…etc. 新潟には、思わずカメラを構えてしまう美しい風景があちこちにあります。

今回は、旅の目当てに、そして思い出にしたくなる、ビジュアルが魅力的なグルメをまとめました。きらびやかな旬のネタが丼いっぱいにのる海鮮丼から、迫力満点のステーキやローストビーフ、インパクト抜群のチーズ系グルメまで。写真映えして、もちろん味もおいしい、新潟の旅をもっと充実させてくれる９品をご紹介します。

思わずカメラを向けたくなるきらびやかな海鮮丼

【 ビジュアル推しグルメ１ 】彩り鮮やかに盛られた海鮮オールスターズを目と舌で堪能
〈割烹食堂 いそべ〉

新潟県の最北端に位置する村上市で、半世紀以上にわたり愛され続ける割烹。ご主人が丹精込めてつくる和食が評判で、なかでも名物は国産本マグロの脳天やホホ、アゴなど希少な頭の部位を豪快にのせた丼「ずど～ん」（1980円 ※１日10食限定）です。

今回ご紹介するのは、ユニークなネーミングがつけられたもうひとつの名物丼「磯ど～ん」。岩船港の提携漁師から毎日仕入れるネタを惜しみなく盛りつけた、目にもおいしい一杯です。鮮度も味も文句なしの贅沢極まる丼で、村上の海の幸を心ゆくまで堪能しましょう。

晩夏から秋にかけては、村上名物のはらこ（イクラ）がのった丼も登場するので、こちらもお楽しみに。

Information

【割烹食堂 いそべ】
address：新潟県村上市坂町2505-4
tel：0254-62-2476
access：JR坂町駅から徒歩で約２分
営業時間：17:00～24:00（23:30L.O.）
定休日：月曜
駐車場台数：10台　席数：100席

【 ビジュアル推しグルメ２ 】網元直送の鮮魚が玉手箱のようにぎっしり！
〈四季彩 味よし〉

佐渡島の東岸にある佐渡汽船両津港から、車で５分ほどの場所に立つ和食処〈四季彩 味よし〉。かつて帝国ホテルで腕を振るっていたご主人が営むこちらは、網元から直接仕入れる鮮魚が自慢で、地元客はもちろん多くの観光客が訪れます。

丼や定食、一品料理まで幅広いメニューがそろうなか、特に人気なのが「海鮮丼（極）」。マグロやブリ、南蛮エビなど、その日仕入れた鮮魚がびっしりと丼を覆う至福の一杯です。ご主人の丁寧な仕事ぶりがうかがえる美しい盛りつけにもぜひ注目しながら、じっくりと味わってくださいね。

刺し身や焼き魚、煮付けといった多彩な一品料理もそろいます。地魚のおいしさを、佐渡の地酒とともにゆったり堪能するのがおすすめです。

Information

【四季彩 味よし】
address：新潟県佐渡市梅津2108-1
tel：090-3333-1760
access：佐渡汽船両津港から車で約５分
営業時間：11:30～14:00、17:30～21:00
定休日：月曜、日曜の夜
駐車場台数：７台　席数：24席

【 ビジュアル推しグルメ３ 】鮮やかに咲き誇る名物・海鮮パフェに舌鼓を
〈別亭 寺泊にほん海〉

JR新潟駅から車で15分ほどの場所にある食と花のテーマパーク〈いくとぴあ食花〉内の食事処。海のまちとして知られる長岡市寺泊エリアの旅館が手がけており、寺泊港から届く新鮮な海の幸と釜炊きご飯をガラスの器に盛りつけた“海鮮パフェ”が名物です。

前菜、海鮮パフェ、みそ汁、天ぷらなどがコース仕立てになった多彩なメニューがそろいますが、せっかくなら天然生本マグロの中トロや大粒イクラ、南蛮エビがまるで花のように美しく盛られた「ぜいたくパフェ」をどうぞ。天然マグロのきめ細かくとろけるような食感を、存分に楽しんでくださいね。

寿司や天ぷら盛り合わせ、日替わりの煮魚をおトクに楽しめる「欲ばり御膳」（3500円）にも注目を。県内蔵元を中心に、日本酒も種類豊富にそろうので食事と合わせて楽しみましょう。

Information

【別亭 寺泊にほん海】
address：新潟県新潟市中央区清五郎336 いくとぴあ食花内
tel：080-8024-6210
access：JR新潟駅南口から車で約15分、または「新潟バスターミナル」からバスで「いくとぴあ食花前」下車徒歩約５分
営業時間：11:00～14:30（14:00L.O.）、17:00～20:30（19:30L.O.）
定休日：火曜
駐車場台数：共有420台（店舗利用で最大３時間無料）　席数：27席

インパクト抜群！　迫力満点の肉グルメ

【 ビジュアル推しグルメ４ 】しっとりやわらかなローストビーフが満開の花のよう
〈おだいどころさくたろう〉

歴史ある城下町として知られる新発田（しばた）市。JR新発田駅からほど近い〈おだいどころさくたろう〉は、お弁当と惣菜のコンテストで日本一に輝いたローストビーフ丼で話題を呼んでいます。お皿一面を埋め尽くす目にも美しいローストビーフは、やわらかな肉質のモモ肉をオーブンでじっくり低温調理して仕上げたしっとり食感がたまりません。ソースはオニオン、ガーリックなど５種の自家製ソースから選べるので、好みをチョイスして堪能しましょう。

温かい状態で味わえるよう、盛りつけ時にお皿やお肉をバーナーで温めてから提供しているそうです。おいしく食べるためのこだわりが詰まった一杯はきっと、一度食べたらハマるはず。

Information

【おだいどころさくたろう】
address：新潟県新発田市大手町1-1-9
tel：0254-20-8686
access：JR新発田駅から車で約７分
営業時間：11:00～15:00（14:30L.O.） ※夜は予約制のコースのみ営業（17:30～）
定休日：月曜（祝日の場合は営業　※詳細はHPを参照）、日曜不定休
駐車場台数：10台　席数：20席

【 ビジュアル推しグルメ５ 】“お米をおいしく味わう”ための極上ステーキ重
〈炭火ステーキ重 月夜に米と牛〉

コシヒカリの産地として名高い南魚沼市。牛ステーキ重の専門店として営業するこちらの看板メニューは、「越後牛ステキなステーキ重」。備長炭で焼き上げた越後牛を甘めの特製ダレに絡め、地元の名水で炊いた南魚沼産コシヒカリの上にびっしりと敷き詰めています。

店名にちなみ、月に見立てた卵黄をトッピングしているのもポイント。お米のおいしさを五感で感じながら、贅沢な気分に浸ってみてはいかがでしょうか。

ほかにも「国産牛ローストビーフ重」や「鉄板越後牛ステーキ」などメニューは多彩。夜は地酒とウイスキーを楽しめるお店として営業しているので、自慢の肉料理と一緒に心ゆくまで味わってくださいね。

Information

【炭火ステーキ重 月夜に米と牛】
address：新潟県南魚沼市山崎新田95-6
tel：025-788-1771
access：JR八色駅から車で約８分
営業時間：11:00～15:00（14:30L.O.）、17:30～20:00
定休日：木曜
駐車場台数：10台　席数：23席

【 ビジュアル推しグルメ６ 】豪快なビジュアルにパワーがみなぎるスタミナ飯
〈Birds INN cafe〉

新潟県の南西部に位置し、日本三大夜桜のひとつとして知られる〈高田城址公園〉がある上越市。お肉を思う存分味わいたい人は、アメリカンな雰囲気とボリューム満点の肉料理が魅力のウエスタンダイナー〈Birds INN cafe〉へどうぞ。

炭火で焼き上げるジューシーなステーキや牛肉100%の手ごねハンバーグといった、食欲をかき立てるメニューが豊富にそろいます。看板メニューの「バーズインライス」は、ニンニクの効いた炒めご飯の上にステーキを豪快にのせたスタミナ満点の一品。ご飯の中にも角切りステーキ肉がゴロゴロ入っているので、満足感はばっちりです。

ハンバーグとデミグラスソースが好相性な満腹必至の「バーズインオムライス」（1780円 ※ディナー限定）も、もう一つの名物。ぜひ味わってみてくださいね。

Information

【Birds INN cafe】
address：新潟県上越市飯1410-5
tel：025-521-5507
access：えちごトキめき鉄道高田駅から車で約７分
営業時間：11:00～14:30（14:00L.O.）、18:00～21:30（21:00L.O.） ※土・日曜・祝日は11:00～21:30（21:00L.O.）
定休日：水曜
駐車場台数：50台　席数：40席

とろ～んと伸びる至福のチーズグルメ

【 ビジュアル推しグルメ７ 】肉感たっぷりのボロネーゼを雪のようなチーズが覆い尽くす！
〈nijiwo〉

JR燕三条駅から徒歩で10分弱の好立地で、ボロネーゼ専門店〈BIGOLI〉の認定店として、ボロネーゼの魅力を発信するこちら。メニュー名のごとく、真っ白い雪のようにチーズがボロネーゼを覆い尽くす「かまくら」は、チーズ好きにはたまらないひと皿。極薄に削られたイタリア産グラナパダーノが熱でパスタと絡み合い、口に運ぶたびにチーズの豊かな風味やまろやかなコクが一気に押し寄せてきます。

もちもち食感の生パスタと、牛肉と赤ワインをたっぷり使ったソースの相性はいわずもがな。見た目にも味にも驚ける、インパクト抜群の一皿をご賞味ください。

Information

【nijiwo】
address：新潟県三条市須頃1-33-2
tel：0256-35-0058
access：JR燕三条駅から徒歩で約７分
営業時間：11:30～14:30L.O.
定休日：日曜、ほか不定休
駐車場台数：５台　席数：11席

【 ビジュアル推しグルメ８ 】最後までなめらかなとろんと伸びるチーズが美味！
〈COFFEE Family 樹林館〉

長岡まつり大花火大会の開催地として名をはせる長岡市。この地で30年以上愛され続ける〈COFFEE Family 樹林館〉は、アットホームな雰囲気が魅力の老舗喫茶です。

こちらで幅広い年齢層からオーダーされるのが、この圧倒的ビジュアルのチーズフォンデュ。食パンをくり抜いた器に入ったなめらかなチーズをパンでディップする姿は、SNSでもたびたび話題になっています。

SNSを見て遠方から訪れる人も多いというこちらの一品、なかなかのボリュームながら、ペロリと完食してしまう人も多いのだとか。自慢のソースをたっぷりつけて、１斤まるごと味わい尽くしましょう。

Information

【COFFEE Family 樹林館】
address：新潟県長岡市川崎町1728-5
tel：0258-89-7019
access：JR長岡駅から車で約10分
営業時間：9:00～17:00（16:00L.O.）
定休日：水曜（祝日の場合は翌日）
駐車場台数：15台（第２駐車場あり）　席数：40席

【 ビジュアル推しグルメ９ 】あふれんばかりのチーズに溺れる魅惑のハンバーグ
〈ハンバーグ＆ダイニング cloche〉

６種類のボリューム満点のランチにリピーター続出中のダイニング。なかでも人気のBランチは、粗びきの食感を楽しめるハンバーグに、２種類をブレンドしたチーズをたっぷりとかけるチーズ好き必見のメニュー。

チーズソースはスタッフが目の前でアツアツをかけてくれるので、動画撮影の準備をお忘れなく！　食べ進めるごとに、デミグラスソースを追加したり、たっぷり残るソースにご飯を投入してチーズリゾットにしたりと“味の３変化”を楽しめるのも魅力です。

ほか、パスタやステーキがメインのランチもあり、どれも味はもちろん、見た目の美しさにもこだわった一品がそろいます。家族や友人同士で、シェアして楽しむのもおすすめです。

Information

【ハンバーグ＆ダイニング cloche】
address：新潟県柏崎市平井3378
tel：070-6460-7034
access：JR安田駅から車で約５分
営業時間：11:30～15:00（14:00L.O.）、17:30～20:30（20:00L.O.）
定休日：水・木曜、ほか不定休
駐車場台数：18台　席数：32席

カメラ片手に、新潟のおいしい旅へ

お店ごとの個性にあふれたビジュアル推しグルメ、いかがでしたか？　きっとみなさんの旅を鮮やかに彩ってくれるはずです。訪れた際はぜひ写真に収めて、おいしい記録を残してくださいね。

＊価格はすべて税込です。

credit　edit：Komachi編集部

howtoniigata.jp/article/jimoto/56004

新潟のダイナミックな地形を巡る環境スポーツイベント
「SEA TO SUMMIT 2026」が
新潟県糸魚川・上越・妙高で7╱18-19の２日間開催！！
まもなく募集締め切り

海と山が近く、地形のダイナミズムがそのまま暮らしに息づく新潟県・上越エリア。
この土地ならではの自然を舞台に、日本海から山頂を目指す環境スポーツイベント「SEA TO SUMMIT 2026」 が、7月18日（土）・19日（日）の2日間、糸魚川・上越・妙高エリアで開催されます。
スタートは日本海。カヤックで海を漕ぎ出し、旧国鉄の廃線跡を自転車で走り抜け、上杉家ゆかりの地へ——。大自然と歴史が折り重なる、ここにしかないコースが続きます。
総距離は約49km。カヤック（約6km） バイク（約41km） ハイク（約2km）の3ステージを通して、海・里・山のつながりを全身で感じられる特別な体験が待っています。
参加部門は、シングル（個人）、チーム（2〜5名）、そして希望ステージのみ参加できるパラチャレンジの3種類。楽しむだけでなく、かけがえのない自然について考える事のできるイベント。現在、参加者を募集中です。
新潟の大地を駆け抜ける2日間へ、ぜひ飛び込んでみてください！

DAY1｜環境シンポジウム
7月18日（土）／能生マリンホール（糸魚川市）
まずは、海のそばで“自然とどう向き合うか”を考える時間から。ゲストは、元パラリンピック日本代表の 野島 弘さん。アウトドアを通じて見えてきた「自分らしい生き方」について語ります。海風を感じながら耳を傾けるトークは、翌日のアクティビティをより深いものにしてくれます。

DAY2｜アクティビティ
7月19日（日）／総距離 約49km
1）KAYAK（約6km）｜海を漕ぎ出す
スタートは能生海水浴場。
朝の日本海をカヤックで進む時間は、まるで海と対話しているよう。

2）BIKE（約41km）｜里山を駆け抜ける
旧国鉄の廃線跡や久比岐自転車道を走り、上越の歴史を感じる春日山方面へ。
海から山へ向かう“地形のグラデーション”が体に伝わります。

3）HIKE（約2km）｜山頂で迎えるゴール
最後は鮫ヶ尾城跡へ。
標高185mの小さな山頂に立つと、「ここまで自分の力で来たんだ」と静かな達成感が広がります。

参加部門
1）シングル（個人）
2）チーム（2〜5名）
3）パラチャレンジ（希望ステージのみ参加も可）
・定員：300名
・参加費：13,200円（税込）
・募集期間：2026年6月18日まで
※カヤック・自転車のレンタルもあり、初めての人でも参加しやすいのが魅力です。

自然を、未来へつなぐ
海で発生した水蒸気が、雨や雪となって山に降り、やがて川となって森や里を潤しながら、再び海へと還ってゆく…。「SEA TO SUMMIT」は、人力のみで海（カヤック）から里（自転車）、そして山頂（登山）へと進む中で、自然の循環に思いを巡らせ、かけがえのない自然について考えようという環境スポーツイベントです。参加費の一部は地域の環境保全活動へ寄付されます。ご興味ある方は、公式ホームページをチェックしてみてください！

詳細・エントリーはこちら公式ホームページhttps://www.seatosummit.jp

上越地域 SEA TO SUMMIT実行委員会

howtoniigata.jp/info/info-55973

新潟県全域の“うまいもの”を探訪して紹介する、新潟市秋葉区生まれの人気インスタグラマー・スマミーさん（@sumami_niigata）。25歳という若さながらも、新潟グルメやおすすめ飲食店などの投稿数は850件以上！　その蓄積された情報は「新潟でおいしいものを探したい」という人にとって有益な情報源となっています。

2026年３月、インスタグラムを通じて知り合った生産者やつくり手の食材や商品を使い、スマミーさん本人が店頭に立つ〈岩室茶寮（いわむろさりょう）さとり〉をオープン。オンラインに精通するインフルエンサーが、オフラインの場に挑んだわけとは？

カフェ巡りを楽しんだ10代と、新潟の食の底力に触れた会社員時代

バリスタの知識と技術を生かし、かつてはカフェ店員として働いていたというスマミーさん。そんなカフェ愛が高じ、18歳頃から新潟県を中心とした飲食店を巡ってはインスタグラムに投稿する活動がスタートしました。

シンメトリーの美しいラテアート、見目麗しいスイーツ、フォトジェニックなカレー、ラーメン、お寿司などなど、「今すぐ行きたい……！」と心を鷲掴みにするグルメ投稿を連発。19歳の頃にはすでに3000人ほどのフォロワーがいたのだとか!?

「もともと食べることが好きなんです。訪れた先の飲食店でおすすめのお店を教えてもらったりして、最盛期には毎日インスタグラムに投稿していました。飲食店の方と話すなかで、食べることだけでなく、食材、調理法、それらをつくる人たちにも関心が向くようになっていきました」

その後、新潟県の食材や特産品などをECで販売する会社に就職。そこで出会う生産者やつくり手との交流のなかで、ますます新潟の食の底力に触れることになります。

数年後には地方創生事業を行う企業に転職し、広報を担当。そうしたなかで自身のインスタグラムももっと活性化させようと運用に力を入れると、フォロワーが激増。2024年頃には２万5000人ほどのフォロワーがつき、インフルエンサーとして名前が知られるようになったスマミーさん。新潟の魅力を発信するインスタグラマーとしての独立を決意します。

市民の声をかたちに。インフルエンサーだからできることを

スマミーさんのインスタグラムを覗いていて気づくのは、オリジナル企画の立ち上げや、写真の見せ方の工夫など、そのときどきで進化する投稿のかたち。

2022年12月、ずば抜けておいしかったという推し店舗をまとめた「忖度なし 新潟のうめぇもん」シリーズを初投稿。2023年１月からは飲食店の魅力をキャッチコピーで伝える写真がインスタグラムを埋め尽くし、同年10月には特徴的なハイトーンボイスを交えたリール動画の投稿もスタートしました。

こうした試行錯誤を続ける理由は、ビジネスとしてのSNS運用もさることながら、新潟の魅力をもっと広く発信し、よりよい新潟にしたいという使命感だといいます。

「前職の広報業務では、BtoG、つまり対行政のお仕事も多かったんです。もっと集客したい、もっと地域を盛り上げたい、という行政の悩みや課題を直で感じつつ、それがうまくかたちにならないのも見てきました。それならば、自分が独立して動くことで、そこを補えるかもしれない、と思ったんです」

培った広報スキルを生かしながら、インフルエンサーだからこそできる魅力発信術がある。さらには、生まれ育った新潟を盛り上げて、恩返しがしたい。また、始めたからには中途半端に終わらせたくない。そうした強い思いをモチベーションに変えてきました。

2025年１月には「新潟市秋葉区PR大使」に任命されたスマミーさん。就任直後、区内のランチマップ制作を提案すると、すぐに民間の観光協会から予算が降りて制作がスタート。刷られた１万部があっという間になくなるという、行政も驚く展開となりました。

「現在、増刷の話も出ています。このマップをつくったのは、『ランチの食べられるお店が知りたい』という地域の声があったからなんですね。いち市民であるインフルエンサーが、市民の声を行政に届け、かたちにすることができました。こうした活動を継続していくことで、よりよい新潟になり、その魅力が広く伝わっていくと信じているんです」

この投稿をInstagramで見る

【スマミー】新潟グルメ・新潟魅力発信(@sumami_niigata)がシェアした投稿

現在、スマミーさんのスタンダード投稿となっているハイトーンボイス入りのリール動画。こちらは新潟市東区中山の住宅街にポツンとある大衆食堂をピックアップ。常連が注文するという「ビーテー」とは!?

魅力的な新潟ブランドを一緒に築き上げていく〈岩室茶寮さとり〉

神社や古刹が点在し、開湯300年の歴史を誇る岩室温泉などを有する新潟市西蒲区。2026年３月、スマミーさんはこの地に“新潟の魅力を体現する店”として〈岩室茶寮さとり〉を開業しました。ところで、コンセプトにある“魅力を体現する”とは？

「これまでにたくさんの飲食店を紹介して、“自分”の再生数が伸び、フォロワーが増えて、名前が知られるようになりました。けれど、紹介してきた“飲食店”にはどれだけ貢献できたんだろう……？ と疑問を抱くようになったんです」

SNSでの紹介後、いつのまにか閉業していた店もあることを知り、「もっと自分にできることがあったのではないか」と省みることがたびたびあったというスマミーさん。そうして立ち上げを決意したのが〈さとり〉です。

「お世話になっている生産者や飲食店などの食材を買いとり、そうした方々の思いや言葉を、私が直接お客さんに伝えるお店にしたかったんです。そうすることで、お客さんもより深く味わえたり、楽しめたりするんじゃないかって。また、生産者ってエンドユーザーの声を聞く機会がほとんどありません。だからこそ、お店で聞いたお客さんの声を生産者にそのままフィードバックするようにしています。それが、より魅力的な新潟ブランドを一緒に築き上げることになるんじゃないか、と思っていて」

実際にこんなエピソードが。燕市から来たお客さんにお店で使用している味噌について問われ、〈山田醸造〉の味噌であることや、醸造蔵の思いを紹介したスマミーさん。後日、味噌蔵の社長から『さとりさんで使っている味噌を買いたいというお客さんが来たよ』という連絡があったのだとか。

「岩室のお店からそのまま新潟市内にある味噌蔵まで、車で１時間ほどかけて行かれたようです。誰かの行動につながるような仕事をしているんだ、とやりがいを感じた出来事でした」

素材の味を生かした、精進料理のようなメニュー展開ながらも、意外と20代のお客さんも多く訪れるという〈さとり〉。新潟県産の有機米を羽釜で炊いたご飯をSNSに投稿したところ、スマミーさんをフォローする東京在住の20代カップルが、粒立ったピカピカのご飯を求めて店を訪ねてきたこともあったそう。

「インスタグラマーって画面上の人であって、会えないことが多いですよね。だから、こうしたオフラインの場所をつくって、自ら店頭に立ってみたい、という思いもありました」

まだオープンして間もない〈さとり〉ですが、スマミーさんが自信を持って提供するストーリーのある新潟の食と、スマミーさんとの会話を求めて、今後ますます幅広い世代が集う話題のお店になりそうです。

インスタグラムで“インバウンド誘致”も視野に

新潟の魅力を国内だけでなく、海外にも発信していきたいというスマミーさん。以前にタイ王国で知り合い、今も現地で旅行会社を営む日本人が、スマミーさんのインスタグラムから新潟に憧れを抱いたというタイ人を連れて今年４月に来日。新潟市、魚沼市、十日町市、小千谷市、長岡市、三条市、燕市などをアテンドしました。

「日本各地を巡ったことがある方なんですが、豊かな食文化や自然の多さ、人のやさしさなど、新潟をすごく気に入ってくれて。それに、タイにも稲作文化があるので、新潟の田んぼはタイの原風景にも通じるところがあったようです。新潟を第２の故郷にしたい、と言ってくれたのはうれしかったですね」

そのタイ人観光客は「来年は友人も連れて再訪したい」と日程まで決めて帰国。そんな出来事から、今後はインバウンド向けの情報発信にも力を入れ、海外客のツアー展開もできるかもしれない、と展望を語ります。

「全部ひっくるめて、新潟県が大好き」という20代男子が、今後どのような革新的なアイデアをもって新潟の魅力を発信し、盛り上げていくのか、注目必至です！

Information

「スマミーさん」×「新潟のつかいかた」のインスタグラムコラボ動画を、近日投稿予定。ぜひフォロー＆チェックしてくださいね！
【スマミー】新潟グルメ・新潟魅力発信Instagram：@sumami_niigata
新潟のつかいかたInstagram：@howtoniigata

credit　text：林貴代子　画像提供：スマミー

howtoniigata.jp/news-column/55938

新潟県では、令和8年7月18日（土）に開催されるTGC 新潟 2026のステージに登壇し、新潟県の観光の魅力を発信していただく「新潟観光PRステージサポーター」を募集しています！景色、グルメ、カフェ、街並み、夜景、穴場スポットなど、あなたの“推しの新潟スポット”をぜひSNSで教えてください！ ご応募いただいた方の中から選ばれた方には、TGC 新潟 2026のトークステージにご出演いただき、新潟の魅力を紹介していただきます。あなたの「好き」が、新潟の新たな魅力発見につながるかもしれません。たくさんのご応募をお待ちしています！ 応募期間：令和8年6月6日（土）23:59まで 募集概要はこちらhttps://www.pref.niigata.lg.jp/sec/kankokikaku/0827205.html

howtoniigata.jp/komepro/topics/55634

爽やかな新緑がきらめく、過ごしやすい季節になりました。天気の良い日は、美しい景色を求めておでかけしたくなるものです。新潟は、海・山・川・田園が織りなす豊かな景観に恵まれ、多彩なロケーションを気軽に満喫できるのが魅力。ということで、今回は思わず見惚れる景色が自慢のお店を９軒ご紹介します。

カフェやレストラン、ベーカリーと、形態はさまざまですが、もちろんおいしいグルメも楽しめますのでご安心を。窓から見える美しい景色とともに味わえば、いつもより一層おいしく感じられるはずです。また、なかには、作り込まれた日本庭園が楽しめたり、お店の目の前を電車が通り抜けたりと、唯一無二のロケーションを誇るお店も。駅前の喧騒から少し離れた先に広がるのは、新潟ならではの穏やかな風景。肩の力を抜いて、ゆっくりと景色を味わってみてください。

爽やかな海風。オーシャンビューを満喫しよう！

【 グッドロケーション１ 】潮風感じるビーチカフェで楽しむ絶品イタリアン
〈cafe Paradiso〉

新潟市中心部から車で約50分。新発田（しばた）市・藤塚浜の目の前に立つ〈cafe Paradiso〉は、オーシャンビューが楽しめるビーチカフェです。種類豊富なドリンクメニューやイタリアン中心の料理を提供し、なかでも注文を受けてから焼き上げるピザは、手ごねの生地が自慢。もっちり食感で食べ応えも抜群なので、家族や友人とシェアして味わうのもおすすめです。

店内とテラス席から望める、視界いっぱいに広がる海景と潮風を感じながら、癒やしのひとときを過ごせますよ。

カフェを楽しむのはもちろん、海水浴の拠点として利用するのもOK。本格的なピザやパスタを味わいながら、夏の思い出をつくってみませんか？

Information

【cafe Paradiso】
address：新潟県新発田市藤塚浜3585-427 藤塚浜海水浴場内
tel：0254-28-8337
access：JR金塚駅から車で約15分
営業時間：11:00～夕暮れまで
定休日：不定休
駐車場台数：25台　席数：50席
Instagram：@bsh.paradiso

【 グッドロケーション２ 】絶景と波音とともに味わう体に優しい自然派ランチ
〈umicafe DONA〉

日本海に沈む壮大な夕日を楽しめる柏崎市。その海岸線沿いにたたずむ〈umicafe DONA〉は、開放感あふれる景色を楽しめるお店。農薬不使用の玄米や、大豆ミート、地場野菜をたっぷり使った自然派のランチを提供しています。

爽やかなレモンの酸味がアクセントのレモンクリームパスタは、夏にぴったりなひと皿。ブルーの層が映える夏季限定の「ぷるぷる海シェイク」（750円）と一緒にオーダーすれば、涼やかな夏の気分を堪能できますよ。繰り返す波音に癒やされながら、優しい味わいの料理を楽しんでください。

春分や立夏といった二十四節気ごとに内容が変わる「玄米プレート」（1450円）もあるので、ナチュラル志向の食事を楽しみながら四季を感じるのもおすすめです。

Information

【umicafe DONA】
address：新潟県柏崎市宮川2359
tel：0257-35-2573
access：JR西山駅から車で約７分
営業時間：11:00～15:00（14:30L.O.、フード類は14:00L.O.） ※土曜・祝日は11:00～夕暮れまで（30分前L.O.）
定休日：日・月曜、１・２月は休業
駐車場台数：12台　席数：27席

【 グッドロケーション３ 】眺望自慢の高台カフェでリゾート気分を満喫
〈THE BEACH BUM COFFEE〉

夏には海水浴を楽しむ人々でにぎわう、上越市の海岸線沿いで営業する〈THE BEACH BUM COFFEE〉は、日本海を一望しながらこだわりのコーヒーやランチ、スイーツを楽しめる高台のカフェ。常時豊富な種類がそろうフラッペは、季節ごとのオリジナルフレーバーも登場し、訪れるたびに異なる味を楽しめるのも醍醐味のひとつです。特に、天気の良い日は開放感あふれるテラスで過ごすのがおすすめ。ゆったりと贅沢な時間を堪能できますよ。

見晴らしのいい店内・テラスは、ともに愛犬の同伴もOK。コーヒーを片手に海を眺めて過ごす非日常のひとときを、ゆっくりと楽しんでみてください。

Information

【THE BEACH BUM COFFEE】
address：新潟県上越市五智6-5-80
tel：025-546-7796
access：JR直江津駅から車で約６分
営業時間：11:30～17:30
定休日：火・水曜、ほか天候により休業の場合あり
駐車場台数：10台　席数：34席

新潟が誇る田園風景を眺めてリラックス

【 グッドロケーション４ 】焼きたてパン&新鮮野菜を、のどかな景色とともに堪能
〈Farmer's kitchen BLACKBIRD〉

市街地からほど近い場所にありながら、のびやかな田園風景が広がる新潟市西区。その一角に店を構える〈Farmer's kitchen BLACKBIRD〉は、枝豆農家が営むベーカリーカフェ。店内には、自家栽培の小麦を配合した香り豊かなパンが約40種並びます。

眺めの良い店内で味わうなら、こんがり炭火焼き風に焼き目を付けた厚切りトーストにサラダやスクランブルエッグが付いた「トーストセット」がおすすめ。素材の味をしっかりと感じられる満足度の高い一品です。晴れた日は、目の前に広がる景色を満喫できるテラス席で、のんびりといただきましょう。

店内では地元のとれたて野菜やお米も販売しているので、ぜひチェックしてみてください。

Information

【Farmer's kitchen BLACKBIRD】
address：新潟県新潟市西区黒鳥648-1
tel：025-378-0871
access：JR新潟大学前駅またはJR寺尾駅から車で約12分
営業時間：8:00～15:00
定休日：火曜、第２・４月曜
駐車場台数：40台　席数：28席

【 グッドロケーション５ 】田園風景を眺めながら、お米のプロがつくったおにぎりを
〈okome stand HACHIHACHI+〉

〈BLACKBIRD〉から車で20分ほどの場所に位置する〈HACHIHACHI+〉は、創業70余年の米店が手がけるお米カフェ。「お米を身近に感じてもらいたい」というコンセプトのもと、米・食味鑑定士＆五つ星お米マイスターが選ぶオリジナルブレンド米を使ったおにぎりを提供しています。

常時８種類以上がそろうおにぎりには、鮭トロや辣チャーといった個性あふれる具材もラインアップ。好みのおにぎりを２種類選んで味わえる定番メニュー「HACHI HACHIプレート」で、お米のおいしさを実感できます。

お店の外の田園風景を満喫できる、カウンターが特等席。新潟の原風景ともいえる景色とともに、絶品おにぎりを味わってみてください。

Information

【okome stand HACHIHACHI+】
address：新潟県新潟市西蒲区漆山8743-6
tel：0256-72-1313
access：JR巻駅から車で約８分
営業時間：10:00～17:00　※ランチは平日11:00～14:00、土・日曜・祝日10:00～14:00
定休日：水曜、ほか不定休　※営業日はInstagram（@okomestand_88plus）で確認を
駐車場台数：15台　席数：18席

【 グッドロケーション６ 】雄大な自然が育むお米と野菜のおいしさを存分に
〈すがばたけ〉

長岡市栃尾地区の豊かな自然に囲まれたレストラン〈すがばたけ〉。こちらでは、地元の菅畑集落で収穫されたお米や野菜を主役にしたさまざまな料理を味わえます。

上杉謙信の幼名にちなんだ〈虎千代米〉は、名峰・守門岳の伏流水で育てられた店自慢のお米。つややかで粒立ちの良いご飯を存分に味わうなら、おかわり無料の定食メニューがおすすめです。大きな窓の向こうに広がる四季折々の景色とともに、旬の味覚をゆったり堪能できます。

ほかにも、地元で育てたにいがた地鶏〈虎千代鶏〉を使った料理や、手打ちそばと組み合わせた多彩なメニューも好評。ぜひ次回のお目当ても探してみてくださいね。

Information

【農村レストラン＆農産物直売館 すがばたけ】
address：新潟県長岡市大川戸字上ノ原1481-2
tel：0258-86-8344
access：JR押切駅から車で約25分
営業時間：9:00～16:00　※食事は11:00～14:00L.O.
定休日：年末年始
駐車場台数：25台　席数：47席

まだ知らない、新潟だけの特別な景色

【 グッドロケーション７ 】目の前を電車が駆け抜ける迫力の体験を
〈banbi latteとcoffee〉

日本有数の金属加工技術の集積地・燕市の田園エリアにたたずむ、白い外観が印象的なカフェ。新潟市と柏崎市を結ぶJR越後線が目の前を通るため、店内から電車が走る様子を間近で見られることで話題を呼んでいます。

長年コーヒーショップで修業したオーナーによるスペシャルティコーヒーと合わせて、イタリアの郷土菓子をはじめとした８種ほどの手づくりスイーツにも注目を。なかでも看板のスフォリアテッラは、何層にも折り重なった生地のサクサク食感と、リコッタチーズの優しい甘みがクセになる一品です。電車が通るのを心待ちにしながら、こだわりのコーヒーとスイーツをじっくりと味わいましょう。

焼き菓子はテイクアウトもできるので、お土産にもぴったりです。ここでしかできない体験を求めて、ぜひ足を運んでみてください。

Information

【banbi latteとcoffee】
address：新潟県燕市吉田西太田1252-8
tel：なし
access：JR南吉田駅から徒歩で約10分
営業時間：12:00～18:00（17:30L.O.） ※金・土曜は20:00まで（19:30L.O.）
定休日：火・水曜
駐車場台数：６台　席数：８席
※テイクアウト利用の場合は保冷バッグを持参

【 グッドロケーション８ 】日本情緒あふれる景色とともに、伝統の甘味を堪能して
〈江口だんご 摂田屋店〉

長岡市に５店舗を展開する和菓子の老舗〈江口だんご〉。“醸造のまち”として知られる摂田屋に店を構えるこちらは、江戸時代からしょうゆをつくり続ける醸造蔵〈越のむらさき〉創業家の旧邸宅を活用した趣ある店構えが魅力です。

摂田屋の発酵食品を使ったみたらし団子やおはぎ、蔵元菓子を購入できるほか、店内では美しい日本庭園を眺めながら団子セットやあんみつなどの甘味を味わえます。日常の喧騒を忘れて、静かな時間に身をゆだねてはいかがでしょう。

店先の雁木スペースでは、団子やおはぎの実演販売も行っています。摂田屋エリアのまち歩きの際に、ぜひ立ち寄ってみてください。

Information

【江口だんご 摂田屋店】
address：新潟県長岡市摂田屋4-8-28
tel：0258-39-9173
access：JR宮内駅から徒歩で約10分
営業時間：9:30～18:00　※喫茶は10:00～17:00L.O.、実演販売は10:00～16:30
定休日：火曜（祝日の場合は営業）
駐車場台数：27台　席数：24席

【 グッドロケーション９ 】厳選食材のイタリアンをリバーサイドの特等席で
〈関川テラス〉

日本海へ流れ込む上越市関川沿いに立つイタリアンレストラン。季節ごとに異なる景色を間近に感じられるテラス席が人気で、春は満開の桜を観賞しながら食事を楽しめます。

こちらで味わえるのは、日本海の新鮮な魚介や地元野菜を使ったピザやパスタ、多彩なアラカルトなどの本格イタリアン。ランチには、メインをピザとパスタから選べる定番の「ランチセット」をぜひ。穏やかに流れる関川を眺めながらのランチはもちろんのこと、美しい夕暮れや夜景を見られるディナータイムもおすすめです。

ドリンクも全150種類以上と豊富な品ぞろえで、女子会コースやカジュアルコース、ラグジュアリーコースなどの各種コースも充実。家族や友人、特別な人と足を運んでみてください。

Information

【イタリアンバル 関川テラス】
address：新潟県上越市下門前837-3
tel：025-546-7880
access：JR直江津駅から車で約７分
営業時間：11:30～15:00（14:00L.O.）、17:30～22:00（21:00L.O.）
定休日：火曜
駐車場台数：26台　席数：96席

新潟の景色が導く、癒やしの時間

いかがでしたか？　中心地から少し足を延ばした先には、訪れて良かったと思える景色が広がります。潮風が心地よい海や、のどかな田園風景、手入れの行き届いた庭園――新潟ならではの風景に、そっと心をほどいてみてください。

＊価格はすべて税込です。

credit　edit：Komachi編集部

howtoniigata.jp/article/jimoto/55859

城下町・新発田（新潟県）で
寺・神社・庭園・歴史建築が一斉にひらく特別な二日間。
今年の注目は、通常非公開の庭園を特別公開！

城下町として知られる新潟県・新発田市は、新潟市から電車で約40分。駅前から徒歩圏内に寺町が広がり、歴史的・文化的な空間が今も大切に受け継がれています。
ふだんの生活の中で寺院に足を運ぶ機会は意外と少ないものですが、年に一度だけこの寺町が大きくひらく日――それが「しばた寺びらき」です。写経や坐禅、寺院見学など、お寺を身近に感じられる企画が並び、回を重ねるごとに来場者が増えてきた、地域の人気イベントです。

今年の「しばた寺びらき」は 6月6日（土）・7日（日）の開催。
寺町一帯の歴史的スポットが連動して公開され、体験企画やマルシェなど、まち歩きが楽しくなるコンテンツが勢ぞろいします。境内に80店以上が並ぶにぎわいは、まるで小さなフェスのよう。

そして今年の大きな見どころは、通常非公開の 石泉荘・苔香荘が特別にひらかれること。寺・社・蔵・閣に“庭”が加わり、より深く新発田の魅力に触れられる二日間です。

境内に80以上の店が並ぶ、にぎわいの寺巡り
新発田寺町界隈の12寺を会場に、寺院を身近に感じてもらう多彩な企画を展開します。
•本堂や境内に80以上の店舗やキッチンカーが並ぶ「テラマチノ市」
•寺院体験企画（寺院見学、写経、座禅、蓮の花作り、念珠づくり など）
•境内の池で楽しむザリガニ釣り
•赤穂四十七士の木像を安置する「長徳寺 義士堂」の特別公開
•花まつり お稚児さんのパレード（6日）

寺だけでなく、神社・庭園・歴史建築もひらく
「しばた寺びらき」は寺院だけでなく、周辺の歴史的スポットも連動して公開されます。
諏訪神社「社びらき」
・神前結婚式／人力車で祝福のまち巡り（6日）
・よさこい奉納演舞（7日）
蔵春閣「閣びらき」
・ダンスや吹奏楽の野外パフォーマンス
・謎解きゲームなどのワークショップ
・しばたキッズパーク
五階菱・王紋酒造「蔵びらき」
・大道芸人「たくまるくん」パフォーマンス
・地元農家による新鮮野菜販売 など
新発田「庭びらき」 ※今年の注目企画
・通常非公開の「石泉荘」「苔香荘」の特別公開
・国指定名勝「清水園」、王紋酒造「大倉庭園」を含む名庭巡り

スマイルマルシェ（市役所札の辻広場）
・ハンドメイド雑貨、アクセサリー、占い、ネイルなどが出店

お寺が“ひらかれる”ことで生まれる新しいつながり寺院は祈りの場であると同時に、もともとは人が集い、学び、交流する場所でもありました。「しばた寺びらき」は、そうした寺院本来の姿を現代のかたちで伝え、人とまち、人と文化をゆるやかにつなぎ直す試みでもあります。歴史や文化にふれながら、新発田というまちの新しい魅力に出会ってもらう──しばた中がひらかれる二日間。どうぞお越しください。

【開催概要】「しばた 寺びらき　～お寺をもっと身近に感じる二日間～ 」日時：令和8年6月6日（土）・7日（日） 10:00〜16:00場所：新潟県新発田市 寺町界隈および周辺主催：しばた寺びらき実行委員会公式サイト：https://terabiraki.com/

howtoniigata.jp/info/info-55813

日本一の棚田県・新潟が推す
〈棚田みらい応援団〉プロジェクト
“ガチ棚”棚田守り隊が今年も始動！
舞台は星峠（十日町）と旭（上越）の棚田！！

新潟県には、最北の村上市から最西の糸魚川市、そして離島・佐渡島にまで、息をのむような美しい棚田の風景が広がっています。実は新潟県、農林水産省が認定する「つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～」において、全国最多となる8市町36地区が選ばれた“棚田県”なんです。2022年の認定では、全国271か所の棚田のうち新潟県が最多の認定数を記録しました。

一方で、これらの美しい棚田を支える中山間地域では、過疎化や高齢化が進み、後継者不足が深刻な課題となっています。そんな危機感のなか、「この棚田を何とか未来へつなぎたい」という強い思いから、2009年に〈棚田みらい応援団〉が発足。県が主体となり、新潟県内のさまざまな地域で、田植えや稲刈りといった農作業のほか、清掃活動や環境整備など、棚田の保全につながる取り組みを継続的に行っています。

集え！ハードワークを追求する「ガチ」なやつ！！

「棚田みらい応援団」には主に企業や大学などが参加し、その活動は広がりを見せています。さらに積極的に支援したいという声が上がり、昨年度から個人参加型で草刈りなどの本格的な作業を中心にした『ガチ棚』という新しい取り組みが始動しました。

好評につき、今年度も実施が決定し、現在参加者を募集しています。
今回の活動の舞台となるのは、絶景スポットで名高い十日町の星峠と、静かな山あいに広がる上越市・旭の棚田の2カ所です。星峠は7月11日（土）と9月5日（土）、旭は6月28日（日）と8月23日（日）の日程で参加者を募集しており、締め切りが6月5日（金）と迫っています。今年も参加者全員に特製「ガチTシャツ」をプレゼント。詳細な情報と申し込み方法については、下記をご覧ください。

この夏、真剣に棚田を守る『ガチ棚』チームの一員 “棚田守り隊” として挑戦してみませんか。

【概要】１）星峠の棚田募集日程・1回目　2026年7月11日（土）
・2回目　2026年9月5日（土）

募集人数各15名

募集締め切り2026年6月5日（金）23:59まで

タイムテーブル•8:00星峠集落にある旧小学校駐車場に集合
•8:00〜8:15活動内容の説明・星峠の棚田に移動
•8:15〜11:30草刈り及び草刈り実技講習（希望者のみ）
•11:30〜12:00片付け・旧小学校駐車場に移動
•12:00〜12:30終わりの会・解散

持ち物着替え、タオル、飲み物、食事（必要な場合）、保険証コピーなどまた、作業用手袋、長靴、刈払機をお持ちの方はご持参ください。

集合場所 〒942-1351 新潟県十日町市峠999-2

星峠の棚田、参加申し込みはコチラから

２）旭の棚田募集日程・1回目　2026年6月28日（日）
・2回目　2026年8月23日（日）

募集人数各15名

募集締め切り2026年6月5日（金）23:59まで

タイムテーブル•8:00
集合　＠大島庄屋の家（上越市大島区田麦1096-2）
活動説明後、圃場への移動（庄屋の家のマイクロバスを利用）
•8:30
作業開始
草刈り及び草刈り実技講習（希望者のみ）
•11:30
作業終了
•12:00
庄屋の家にて解散式

持ち物着替え、タオル、飲み物、食事（必要な場合）、保険証コピーなどまた、作業用手袋、長靴、刈払機をお持ちの方はご持参ください。

集合場所 上越市大島区田麦1096-2（大島庄屋の家）

旭の棚田、参加申し込みはコチラから

参加者全員プレゼント 「ガチT」（フリーサイズ）

※イメージ

Q＆A参加を検討いただける方へ、各地の棚田で活動中のみらいちゃんがいろんな質問に答えてくれているよ！

「ガチ棚」のQ＆Aについてはコチラから

ご応募お待ちしています！

ガチモードで変身するみらいちゃん

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howtoniigata.jp/info/info-55832

きもの工場見学イベント
「十日町きものGOTTAKU」
5/28-30、6/4‐5の5日間開催

アートが里山に溶け込む「大地の芸術祭」のまち、新潟県十日町。冬には一面が雪に覆われる豪雪地帯であり、その自然環境が独自の文化を育んできました。さらに、織り・染め・加工・メンテナンスまで一貫した工程が集積する“きものの総合産地”として発展してきたこの地域は、伝統と創造が共存する、日本を代表する産地でもあります。そんな十日町で開催される『十日町きものGOTTAKU』は、普段は関係者以外立ち入ることのできないきもの工場を期間限定で公開する全国唯一のイベント。年を追うごとに話題を呼び、7回目となる今年は 5/28（木）・5/29（金）・5/30（土）・6/4（木）・6/5（金） の5日間で開催されます。※参加は無料で、5/24（日）までに事前申し込みが必要です。

古くから織物の技術と文化を育み、革新を続けてきた十日町。イベント名の「ごったく」は、地域で親しまれている方言で、“人をもてなすお祭り”や“と賑やかな騒ぎ”といったニュアンスを持ちます。きものづくりの全工程が一つの産地に揃うこの場所だからこそ、職人たちの匠の技を間近で見られる、またとない機会です。受け継がれてきたきもの文化の魅力と熱気を存分に体感できます。職人の技と文化に触れられるこの特別な5日間、ぜひ足を運んでみてください。

『十日町きものGOTTAKU』開催日：5/28（木）、5/29（金）、5/30（土）、6/4（木）、6/5（金）参加料：無料事前予約制：お申し込みは、公式HPより、スケジュールや注意事項をご確認のうえ、下記のURLよりお申込みください。申し込み締切：5/24(日)までhttps://www.kimono-gottaku.jp/reserve/※一般の方々向けの工場見学イベントですので、同業他社の入場はお断りさせていただきます。

さらに詳しくは、公式HPから

howtoniigata.jp/info/info-55790