丸田洋さん

（有）穂海農耕代表取締役

米の良さ、雪の良さ、私たち自身が気づくことで、初めて外に伝えられる。東京から新幹線で２時間で到着し、そこから車で30分もあれば海にもスキー場にも行ける。そんな場所、全国でもそうはないですよ。

私たちが作っているのは、トップブランドのコシヒカリではなく業務用米です。いかに新潟の農業、農地を守るかという取り組みなんです。コシヒカリ以外のお米の良さも知ってほしい。もう一つ、新潟は関東、関西から遠いところと思われているのも感じます。まず自分たちの良いところを知るところから外に伝えることが始まるのかなと。