〈越後姫〉とは？
新潟が誇る“赤い宝石”
全国ではさまざまな品種のイチゴが育てられていますが、 新潟にも、県外ではなかなか出会えない希少なブランドイチゴがあります。それが〈越後姫〉。
「可憐でみずみずしい、新潟のお姫さまのようだ」という思いから名付けられ、新潟県推進ブランド品目にも選ばれています。 ひと口食べれば、甘さとジューシーさが広がり、思わず幸せな気持ちに包まれます。
実は〈越後姫〉、「冬の越後姫」と「春の越後姫」とふたつの顔と旬があります。収穫時期によって味わいこそ異なりますが、柔らかな果肉と濃厚な果汁の上質なイチゴとして新潟県内では高い人気を博しています。
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【期間限定】地元の人気店が考案したオリジナルメニューが登場！
ついに旬の季節がやってきた〈越後姫〉。新潟市内の人気店が考案したオリジナルメニューを、期間限定で3月9日（月）まで各店で味わえます。
■権十楼 古町店（新潟市中央区古町エリア）
越後姫とモッツァレラと真鯛のセビーチェ
美食店が並ぶ古町・鍋茶屋通りにあるこちらのお店は、寺泊・出雲崎漁港直送の鮮魚や新潟市西区赤塚産の野菜を積極的に使用。今回のオリジナルメニューは、素材の旨さを引き立てたセビーチェ。越後姫と真鯛、生バジルを合わせ、味付けはオリーブオイル、天然塩、ブラックペッパーのみという潔さです。
越後姫とモッツァレラと真鯛のセビーチェ（1,738円）
〈権十楼 古町店〉
新潟市中央区東堀通8-1429 ホテルクラウンヒルズ2F／025-378-4531／17：00〜24：00（料理LO23：00、ドリンクLO23：30）／日曜定休／席数103
https://gonjyurou.com/
■Je suis OWL the Bakery（新潟市中央区万代エリア）
越後姫 練乳みるくスムージー
お店は万代シテイバスセンタービル1階にあり、新潟市秋葉区の人気店・OWL the Bakeryの2号店です。パンのお供として人気の自家製ヨーグルトのスムージーをベースに商品を考案。かわいい見た目もさることながら、ボリューム満点の一品です。
越後姫 練乳みるくスムージー（850円）※お皿にのっている越後姫は商品に含まれません。
〈Je suis OWL the Bakery〉
新潟市中央区万代1-6-1 万代シテイバスセンタービル1F／025-250-5851／8：00〜19：00（土日祝は9：00〜 ※パン売り切れ次第終了）／火曜定休／
席なし
https://www.instagram.com/jesuis_owlthebakery/
■Nora Cucina 新潟鐙店（新潟市中央区駅南エリア）
越後姫とミルクチョコレートのクレームブリュレ
新潟県内の農家が愛情いっぱいに育てた新鮮な野菜を使った料理を提供するイタリアンレストラン。ピューレ状にし、さらに3倍に煮詰めて旨みを濃縮させた越後姫と、しっかりとしたミルク感がありながらも甘さとコクのバランスがいいカカオ40%のミルクチョコレートと合わせた、春の訪れを告げる限定スイーツです。
越後姫とミルクチョコレートのクレームブリュレ（1,078円）
〈Nora Cucina〉
新潟市中央区南笹口1-2-19／025-282-5122／11:00〜15:00（LO14:00。土日祝は〜15:30、LO14:30）／17:00〜22:00（LO21:00）／火曜定休／席数76
https://noracucina-abumi.com
CoCoLo新潟との特別コラボ企画も実施中！
新潟駅ビル「CoCoLo新潟」内の12店舗とコラボが実現！お土産にもぴったりです。
【展開店舗】
〈越後雪室屋 STATION Labo〉
提供名メニュー名： 越後姫プリン／価格： 470円／提供期間： 2026年2月2日(月)～2026年5月31日(月)まで／エリア名：2F EAST SIDE／営業時間：10：00～20：30／電話番号：025-250-1912
https://yukimuroya.jp
〈新潟クラフトビール館〉
提供名メニュー名： Echigohime／価格： 935円／提供期間： 2026年2月2日(月)～2026年3月9日(月)まで／エリア名： 2F EAST SIDE／営業時間：10：00～20：30／電話番号：025-282-5400
〈YASUDA YOGURT〉
提供名メニュー名： 越後姫ロールケーキ／価格： 1,500円／提供期間： 2026年1月下旬～2026年3月上旬まで／エリア名：2F EAST SIDE／営業時間：10：00～20：30／電話番号：025-384-0290
https://www.yasuda-yogurt.co.jp
〈HAPPY SHOP〉
提供名メニュー名： 新潟駅限定 128gハッピーターン練乳いちご風味／価格： 864円／提供期間： 2026年2月2日(月)～2026年5月上旬頃まで／エリア名：2F EAST SIDE／営業時間： 10：00～20：30（キッチンメニューの提供は10：00～19：30）／電話番号：025-250-7455
https://www.ajicul.com/happyshop/
〈お菓子処 菜菓亭〉
提供名メニュー名： 河川蒸気（いちごクリーム）／価格： 292円／提供期間： 2026年２月1日(日)～2026年3月31日(火)まで／エリア名：2F EAST SIDE／営業時間：10：00～20：30／電話番号：025-250-6902
https://saikatei.net/
〈越後酪農菓房〉
提供名メニュー名： 越後姫ワッフル／価格： 432円／提供期間： 通年／エリア名：2F EAST SIDE／営業時間：10：00～20：30／電話番号：025-288-1670
〈百花園〉
提供名メニュー名： 和ごころ／価格： 2,700円／提供期間： 2026年２月２日(月)～2026年3月9日(月)まで／エリア名：2F EAST SIDE／営業時間：10：00～20：30／電話番号：025-250-0110
https://o-hyakkaen.com/
〈新潟みやげ〉
提供名メニュー名： いちごグミ／価格： 432円／提供期間： 通年／エリア名：2F EAST SIDE／営業時間：7：30～20：30／電話番号：025-212-9026
〈果寿庵〉
提供名メニュー名： 越後姫マカロン／価格： 1,600円／提供期間： 2026年２月2日(月)～2026年3月9日(月)まで／エリア名：2F EAST SIDE／営業時間：10：00～20：30／電話番号：025-385-6830
https://kajyuan.jp/
〈ジェラート yoshida〉
提供名メニュー名： シングルカップの越後姫／価格： 530円／提供期間： 2026年２月16日(月)～2026年3月末頃まで／エリア名：2F EAST SIDE／
営業時間：10：00～20：30／電話番号：025-384-0530
〈ふるさと〉
提供名メニュー名： 朱鷺の子 越後姫 6個入／価格： 1,404円／提供期間： 2026年2月2日(月)～2026年3月9日(月)まで／エリア名：2F EAST SIDE／営業時間：10：00～20：30／電話番号：025-241-6210
https://www.nk-bussan.co.jp
〈Bit Market〉
提供名メニュー名： 越後姫のタルト／価格： 790円／提供期間： 2026年２月14日(土)～2026年3月9日(月)まで／エリア名：2F WEST SIDE／営業時間：11：00～20：30／電話番号：025-384-0688
https://bit2013.com/
※期間はショップによって異なります。急遽変更・終了となる場合がございます。詳細はショップへお問い合わせください。
※価格は全て税込です。
公式HPはこちらから
https://niigata-brand.jp/news/echigohime2602/
この春は、〈越後姫〉を味わいに新潟散策へ。ここだけの特別な一品に出会えるはずです。