【 Bakery 】

日本海を望む、県産小麦ベーカリーの新星
〈パンといす〉

柏崎の海を一望できる、絶好のロケーションに立つベーカリー〈パンといす〉。2018年オープンしたばかりのこちらは、空と海の青に映える真っ白な建物が目印です。

お店を営む中島さんご夫妻の自信作は、県産小麦〈ゆきちから〉を主役にした素朴な味わいのパン。歯切れの良さと香ばしい風味が早くもパン好きをとりこにしています。

店の中には、家具職人でもあるご主人手づくりの椅子が置かれたイートインスペースも。営業時間が短いので、焼きたてのパンがそろうオープン直後を狙って訪れるのがおすすめです。

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credit　edit：Komachi編集部