新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
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地元情報誌『Komachi』が選ぶ９品 】

老舗ホテルならではの洗練された料理と上質なサービスを受けられる〈ホテルセンチュリーイカヤ〉内のレストラン。

グレービーボードに盛りつけるイギリス風スタイルの「復活いかカレー」は、期間限定メニューだったものの、お客様からのラブコールでレギュラーメニュー入りしたそう。リング状にカットしたイカがたっぷりと入り、磯の香りが際立ちます。まろやかな口当たりのルウと、ぷりっとしたイカの食感がたまりませんよ。

伝統的な味を守りつつ、目にもおいしい季節感あふれる料理を提供するこちら。新潟のおいしい食材が奏でるホテルメイドの味わいをぜひ堪能してください。

※2021年７月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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credit　edit：Komachi編集部