新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【 ラーメン激戦区、新潟市でおすすめのラーメン！
地元情報誌『Komachi』の厳選14店 】

JR新潟駅南口から徒歩約５分ほどの好立地にある〈麺匠 MAJIDE〉。お店の名前には、作り手の“本気”と食べる人の“驚愕”という、ふたつの意味が込められています。

多彩な麺類から一品料理まで50種類以上あるメニューのなかでも、特に独創的なのが「グリーンペッパー担々麺」。ピーマンとホウレンソウのスムージーを使った緑色のスープに、香ばしく炒められたチンジャオロースがどっさり！　なめらかな口当たりと、ほどよい辛さでどんどん箸が進みます。

ほか「九条葱担々麺」（1050円）や「海老トマ担々麺」（1050円）、「什景（スーチン）黒担々麺」（1050円）といった創意あふれる担々麺も楽しめますよ。

2024年11月８日情報更新

※2024年11月記事更新時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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credit　edit：Komachi編集部