新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【 ラーメン王国・新潟のつけ麺！ 辛つけ麺や長岡家系まで
地元情報誌『Komachi』が選ぶ９杯 】

平日でも絶えない行列で地元ではおなじみの、新潟を代表する人気店〈いっとうや〉。看板メニューの「かさね醤油」（880円）はもちろん、もちもちとした特注平打ち麺をシンプルに楽しめるつけ麺もおすすめです。

特に「辛つけめん」は辛党にぜひ味わってほしい一杯。コク深いスープに特製辛みそとニンニクを加えたつけ汁は程よい辛さで、麺に絡めてひと口すすれば夢中になるはず。注文を受けてから鉄板であぶって提供する香ばしいチャーシューや、極太メンマも名脇役です。

麺は並盛りで270グラムと食べ応えもばっちり。刺激的な辛さとツルツルの平打ち麺で、おなかいっぱいになりましょう。

※2023年８月時点での情報となります。店舗データや価格、サービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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credit　edit：Komachi編集部