〈ごはんとだし umamito cafe〉で出合える、
出汁の旨味を活かした絶品ランチ Posted | 2025/07/23

新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【燕三条でランチするなら？「工場の祭典」と一緒に楽しみたい
おすすめランチスポット９選】

だし香る素材の旨みを生かした御膳ランチに舌鼓
〈ごはんとだし umamito cafe〉

円いお盆にメインや小鉢がきれいに並ぶ「umamito御膳」 — だしのおいしさを体感できる、やさしい味つけの「umamito御膳」（1800円）。

老舗だしメーカーが手がける複合施設〈ON THE UMAMI TSUBAME SANJO PORT〉に併設するカフェ〈ごはんとだし umamito cafe〉。「体にやさしいおだしたっぷりのレシピ」をテーマに、自社農場や地元の旬食材を取り入れたランチを提供しています。

「umamito御膳」は、選べるメイン料理に加え、彩り豊かな小鉢がずらり。併設農園のアクアポニックス農法で栽培した野菜を使い、素材の旨みを感じられるやさしい味つけで仕上げています。だしや素材のおいしさを生かしながら丁寧につくられたヘルシーランチを堪能してください。

〈ごはんとだし umamito cafe〉の店内 — 白を基調とした開放感のある店内。大きな窓に面した席は明るい光が差し込み、居心地抜群。

施設内には、看板商品のだしパックやご飯のお供、ドレッシングなど、だしを生かしたアイテムを販売するフラッグシップショップも。お土産にぴったりなので、食後にぜひ立ち寄ってみてくださいね！

Information

【ごはんとだし umamito cafe】
address：新潟県三条市西本成寺2-24-23
tel：0256-33-1300
access：JR三条駅から車で約10分、三条ものづくり学校から車で約５分
営業時間：ランチ11:00～14:00（13:30L.O.）、カフェ14:00～17:00（16:30L.O.）
定休日：水曜（祝日の場合は翌営業日が休み）
駐車場台数：40台　席数：50席