新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【 ラーメン王国・新潟のつけ麺！ 辛つけ麺や長岡家系まで地元情報誌が選ぶ９杯 】

【 つけ麺 】打ちたて自家製麺を魚粉香る濃厚つけ汁とともに
〈麺香房 ぶしや 本店〉

コシの強い自家製中太麺を、魚介だしが効いた濃厚なつけ汁でいただくつけ麺で知られる名店。どっしりと盛られた麺はもちろん、つけ汁に浮かぶあぶりチャーシューや穂先メンマも存在感抜群です。２種類の割りスープも用意されているので、好みの味を追求してみてください。

豪華な別皿がつく「特製つけ麺」（1380円）もおすすめ。軽やかな舌ざわりの薄切りチャーシュー、特製しょうゆダレに漬けた味玉、風味豊かな枕崎産糸ガツオなど､個性豊かなトッピングで味変を楽しめますよ。

※2025年10月時点での情報となります。店舗データや価格、サービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【 ラーメン王国・新潟のつけ麺！ 辛つけ麺や長岡家系まで地元情報誌が選ぶ９杯 】

credit　edit：Komachi編集部