新潟市〈ありったけ〉の「豚しびれ鍋」はまさにシビれる旨さ Posted | 2021/02/24

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【食材豊富な新潟県で
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【鍋】

最後まで飲み干したくなる旨みたっぷりのしびれスープ〈ありったけ〉

古民家風のしつらえがほっとする店内で、旬の食材の良さを生かした料理と、豊富にそろう焼酎を楽しめるお店。１人前から注文できる８種の鍋料理の中でも、特に人気なのが「豚しびれ鍋」。しょうゆベースで鶏と魚介の旨みを引き出したスープに、粉山椒や実山椒がたっぷりと入りインパクト大。ひと口で一気にしびれが広がる個性的な味わいで、多くの人の心をキャッチしています。

ありったけの店内 — 多彩な焼酎や、オールシーズンで味わえる鍋に定評があります。

爽やかな柑橘系の香りと口に残るビリビリとしたシビれが特徴。シメにはチーズリゾットや雑炊など、５種類のメニューが用意されていますが、おすすめはラーメンです（462円・税込）。

Information

【ありったけ】
address：新潟県新潟市中央区東大通2-9-3
tel：025-243-6858
access：JR新潟駅より徒歩約５分
営業時間：18：00～24：00（フード23：00L.O.、ドリンク23：30L.O.）
定休日：日曜（祝日の場合は翌日）
駐車場台数：なし　席数：60席