新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト!
【 ミシュランも認めた名店!新潟で味わうラーメン、寿司、そば。
地元情報誌『Komachi』が選ぶ9店 】
里山の風景と味わう江戸風二八そば〈手打ちそば 菊右ヱ門〉
「大好きな能生(のう)の風景と一緒にそばを楽しんでほしい」と、女性オーナーが腕を振るうお店。毎朝手打ちする自慢の二八そばはやや細めで、するするっといただける軽やかな食べ心地が魅力。地元客の好みに合わせて独自に工夫を重ねたというつゆは、繊細なそばと相性抜群です。
ゴマ油で炒めた野菜が温かいつゆに入った「精進煮かけ」や「笹寿司」といった昔ながらの味を楽しめるのも人気の理由。里山の風景を眺めながら、日常を忘れるようなひとときを過ごしてください。
Information
※2021年9月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。
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credit edit:Komachi編集部