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佐渡といえば海の幸……というイメージが強いですが、実はそばの名店もたくさん。史跡・佐渡金山と奉行所を結ぶかつてのメインストリート、相川の京町通りにたたずむ〈そば処 與左エ門〉は、自家栽培するそばの実を製粉し、その日の打ちたてを提供しています。

こちらで食べておきたいのが「金山ものがたり」。佐渡金山に見立てた油揚げにワカメ、揚げ玉がトッピングされた冷たいそばが主役です。

そばやうどんのほかにも種類豊富なメニューがそろい、そばコロッケやそばいなりといった名物も。食後は風情漂うまち並みを散策して、佐渡に残る歴史や伝統に触れてみるのもおすすめです。

※2022年８月掲載時の情報となります。店舗データや価格、サービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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credit　edit：Komachi編集部