十日町の名店〈小嶋屋総本店〉で
皇室献上品にもなった
へぎそばを堪能 Posted | 2023/05/20

新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
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十日町が誇る名店で皇室献上のそばを堪能〈小嶋屋総本店〉

小嶋屋総本店のへぎそば — 淡い緑色のみずみずしいそばが美しく盛られた「へぎそば」。

2022年で創業100年を迎えた十日町市の名店。新潟のそばの代名詞とも言える「へぎそば」の先駆者として、全国的に知られています。皇室献上品となったこともあるこちらのそばは、石臼挽きしたそば粉を、十日町の織物文化から伝わるふのりでつないで打っています。ツルリとしたのど越しの良さとコシの強さが特徴です。

小嶋屋総本店の店内 — 堀りごたつ式の個室やカウンター、大広間など、タイプの違う席がそろいます。

生麺や乾麺などのお土産も販売しているので、名店の味を自宅で楽しむこともできます。十日町を訪れたなら、ぜひ立ち寄っておきたいお店です。

Information

【小嶋屋総本店】
address：新潟県十日町市中屋敷758-1
tel：025-768-3311
access：JR十日町駅から車で約10分
営業時間：11:00～21:00（20:30L.O.） ※冬季（１～３月）は～20:30（20:00L.O.）
定休日：不定休（年に数回臨時休業あり）
駐車場台数：40台　席数：120席