新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【 長岡でラーメン食べるなら？ 名物“生姜醤油”だけじゃない！
地元情報誌おすすめの９店 】

「一度食べたらクセになる」と評判の〈らいふ〉の「油そば（シビレ）」（1030円）。花椒や青山椒などを使った香辛料たっぷりの油に、おろしニンニクと５種類のしょうゆを合わせた特製ダレが味の要で、辛さよりもシビれを強く感じられる油そばです。

刺激的な味わいながら、コクのある肉みそや、シャキッとしながら甘さを感じられるゆでキャベツとのバランスが絶妙で、さらに別添えの生卵をつけてすき焼き風に食べれば、マイルドな味わいを楽しむこともできますよ。

特製しょうゆダレとニンニクや背脂を、野菜やチーズ、ベビースターなどたっぷりの具材と混ぜ合わせる「油そば（ジャンク）」（940円）もぜひお試しあれ。

※2024年６月時点での情報となります。店舗データや価格、サービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【 長岡でラーメン食べるなら？ 名物“生姜醤油”だけじゃない！
地元情報誌おすすめの９店 】

credit　edit：Komachi編集部