日本海の冬の恵み、ズワイガニ。全国には越前ガニや松葉ガニなど有名なものがたくさんありますが、新潟だって負けていません！
新潟が誇るブランドガニ、それが「越後本ズワイ」です。
わずか100分の１匹！
希少なブランドガニ「越後本ズワイ」
急峻な地形と荒波が特徴の新潟の海。その荒海で獲れたズワイガニのうち、厳しい基準をクリアし、良質なカニと認められたものだけが「越後本ズワイ」と呼ばれます。その数はオス100匹のうちたった１匹！
特徴は、ぎっしり詰まった身と濃厚な味わいの味噌。他のブランドズワイガニと比べると、まだ比較的リーズナブルな価格で手に入れることができるのもうれしいポイントです。
いよいよ解禁！いろいろなお店で楽しめます
今期の「越後本ズワイ」の解禁日は11月6日。シーズンの終わる3月末まで、新潟県内や首都圏などの各店舗でご購入・ご賞味いただけます。（事前にお店へご予約・お問い合わせください）
「越後本ズワイ」を取り扱う飲食店・直売店はこちら↓
新潟県プレスリリース
その他の「越後本ズワイ」情報はこちら↓
県ホームページ「新潟の新ブランド！「越後本ズワイ」」