新潟のブンカビトと一緒に新潟文化を体験できるワークショップや、新潟の食材や郷土料理を使用したコースメニューを堪能しながら、新潟の魅力を体感してもらうイベント「NIIGATA Culture Tourism」“新潟の食と文化ワークショップ”を2024年1月27日（土）に燕三条イタリアンBit銀座店で開催します。
この日だけのオリジナルメニューで皆さまをおもてなし
イベントはワークショップとお土産がもらえるランチコース（11:00～14:00）と、ディナーコース（17:00～20:40）の2部で行われます。
ランチコースでは、「糸魚川のヒスイのかけら磨き体験」のワークショップや、Bit特製のっぺや新潟県産津南ポークが味わえるメニューをお楽しみいただけます。
ディナーコースでは、「十日町のちんころ作り体験」※のワークショップや、新潟産の鯛や野菜、佐渡産の牡蠣を使ったクリームパスタが味わえるメニューをお楽しみいただけます。
※＜ちんころとは…＞
新潟県十日町市に昔から伝わる、米粉（しんこ）で作られたカラフルで小さなお人形。ちんころという言葉は“子犬”という意味で、子犬やその年の干支を模した形で作ることが多い縁起物。米粉のペーストでできているため数週間で割れて壊れてしまいますが、この割れた破片が多ければ多いほど、縁起が良いと言われています。
どちらもなかなか体験できないワークショップですので、この機会に新潟の食材や郷土料理を堪能しながら、ぜひ体験してみては。
応募方法
・応募期間 2023年12月1日（金）～2024年1月8日（月・祝）
・応募方法 「NIIGATA Culture Tourism」特設サイト内 https://n-story.jp/nct/#event
応募いただいた方の中から抽選でご招待。（各回限定30名様）・当選発表 2024年1月10日（水）予定
※応募方法の詳細は上記の特設サイト内をご確認ください。
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