【 Osushi 】

多彩なサービスでおもてなし！
〈一心寿司 新発田城北店〉

“地産地消”を掲げ、新潟市中央卸売市場で毎朝５時から行われるセリで仕入れた魚介を店に直送する〈一心寿司〉。過去に、回転寿司の技能を競う「全日本回転寿司MVP選手権」で優勝したことのある寿司職人もいる名店です。

毎週土曜には、なんと店内で生本マグロの解体ショーを開催！　ベテランの職人が目の前で本マグロをさばく様子は迫力満点です。解体ショーを楽しんだあとは、新鮮な生本マグロをじっくり味わいましょう。

さらにこちらは、釣った魚の買い取りも行うユニークな店。事前に連絡してから店に魚を持ち込むと、その場で換金してくれます。自分の釣った魚で職人が寿司を握ってくれる、なんとも贅沢なサービスも！

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credit　edit：Komachi編集部