上越市〈龍馬軒〉の麻婆麺は、
ガツンとくる超濃厚仕上げ Posted | 2021/01/24

新潟ご当地グルメを人気情報誌
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【ラーメン王国新潟県の新定番、
ピリ辛「麻婆麺」が食べたい！
地元情報誌『Komachi』が選ぶ９杯】

【麻婆麺】

香り高いスパイスが競演する超濃厚麻婆〈龍馬軒〉

化学調味料を使わず、素材の味を引き出した繊細な味わいが自慢の名店。「麻婆麺」は、本場さながらの四川麻婆豆腐がたっぷりとのった、汁なしの超濃厚仕上げ。あんがたっぷり絡んだ麺をひと口すすれば、ガツンとくる朝天唐辛子の辛みと、花椒のしびれが口いっぱいに広がります。刺激的かつ深みのある味わいに、箸もレンゲも止まらなくまるはず。

龍馬軒の内観 — 葉ニンニクや朝天唐辛子、粉山椒といった多彩な香辛料が見事に調和され、一体感のある味わいに。このメニューを目当てに、遠方から通うファンもたくさんいます。

Information

【龍馬軒】
address：新潟県上越市上中田2026
tel：025-526-7751
access：JR上越妙高駅より車で約５分
営業時間：11：00～14：30、18：00～21：00
定休日：月曜
駐車場台数：15台　席数：38席