新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【 新潟県産ワインと料理の
極上マリアージュを味わう！
地元情報誌『Komachi』が選ぶ９店 】

新潟市の繁華街・古町にある寿司店。「お酒とお寿司のペアリングをもっと楽しんでほしい」と、シャリに使う酢は酒粕を熟成させた赤酢を使用しています。

ワインは新潟を中心に、北海道、山梨からセレクト。新潟の代表的なワイナリー〈カーブドッチワイナリー〉のワインも楽しむことができます。こちらにはドリンク専任のスタッフが常駐しており、一貫一貫に合う一杯をコーディネートしてくれます。新潟ワインは不定期の仕入れになるので、来店前にご確認ください。

ドリンク担当のスタッフは醸造元でワインの収穫にも参加しているそう。丁寧に仕上げられた料理と寿司を楽しめるこだわり食材のお任せコースは、11000円（税込）からご用意しています。

※2020年11月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
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credit　edit：Komachi編集部