〈＆CAFE〉では名物かき氷「シロクマ」をぜひ！ Posted | 2021/09/03

新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【新潟県で食べたい絶品かき氷！
地元情報誌『Komachi』が選ぶ15店】

【かき氷】

とろける練乳氷とたっぷりフルーツで食べ応え満点！〈＆CAFE〉

JR新潟駅直結のビル〈オセオ弁天〉内にあり、金・土曜・祝前日は24時まで営業と、使い勝手の良さでも人気の〈＆CAFE〉。軽く飲んだあとに立ち寄りたくなる「〆スイーツ」をコンセプトに、季節のフルーツをふんだんに使ったスイーツを多彩にそろえています。

今回紹介する「シロクマ」は生クリームと練乳を合わせた特製エスプーマクリームがたっぷりで、ふわふわで甘々のとろけるような味わいが楽しめます。フルーツのほどよい酸味がまた絶妙で、練乳氷やクリームの甘みを引き立てながら口の中をリセットしてくれるので、ひと口目の新鮮な感動がずっと続くような感覚を味わえます。