新潟旅で訪れたい美食の名店。
旬の会席と新発田牛を味わう
〈手紙〉 Posted | 2026/10/22

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【新発田ランチ】匠の技を駆使した品々で味わう、
美しい会席と新発田牛〈手紙〉

新発田牛の炭火焼 — ランチのおすすめ・手紙膳（3300円、前日までに要予約）に、プラス1100円で新発田牛の料理をオーダーすることも。仕入れによって、とろける炭火焼きや季節の新発田牛料理が登場します。

季節の地元食材を使った美しい会席料理が魅力の名店〈手紙〉。焼き八寸、向付け、煮物などが並ぶ「手紙膳」に、プラスで新発田牛の料理を追加するのがおすすめです。ほか、コース料理にはすべて新発田牛の料理が組み込まれており、新発田の美味を余すことなく味わえますよ。

〈手紙〉のカウンター前厨房でシェフが料理を盛り付けている — カウンターでは、シェフの華麗な手さばきを間近で見ることができます。

こちらはランチ、ディナーともに完全予約制。自分へのご褒美にはもちろん、特別な日や、大切な人のおもてなしにぜひ利用してみてください。

Information

【手紙】
address：新潟県新発田市中央町3-5-7
tel：0254-21-2950
access：JR新発田駅から車で約６分
営業時間：11:45～14:15（13:30L.O.）、18:00～22:00（21:15L.O.）
定休日：日曜、第１・３月曜（祝前日の場合は営業）
駐車場台数：10台　席数：33席
備考：完全予約制