新潟のつかいかた

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新潟市・秋葉区を
ラーメンで味わう〈麺屋 米〉へ。
食材から器まで地元尽くしの一杯に注目を Posted | 2026/10/05

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ラーメン×お米の至福のペアリングを堪能！　
地元愛にあふれた新店〈麺屋 米〉

〈麺屋 米〉のラーメン「荻川特製」
ボリューム満点な「荻川特製」（1280円）。香り高いショウガとキレのあるしょうゆが特徴のスープは、麺はもちろん、ご飯との相性も抜群。

新潟市南東部に位置する秋葉区を拠点にラーメン店を展開する〈MENYA ISSHOW GROUP〉の新店〈麺屋 米〉。

「新津（にいつ／秋葉区の中心市街地）の魅力をラーメンで表現して、もっと新津に人を呼びたい」という信条のもと、食材から食器に至るまでオール秋葉区産にこだわっています。

一合升にご飯と黄身がのったメニュー
秋葉区産のお米を使った「一合升」（480円）。黄身のしょうゆ漬けをのせたご飯の下は、チャーシューと塩昆布が層になっていてボリュームも満点。
〈麺屋 米〉の店内
ご主人自らが職人と手がけたこだわりの店内。川沿いをイメージしたカウンターにも注目。

店内の装飾にもメイドイン秋葉区をプラスし、ラーメン、器、空間という多角的な視点で秋葉区の魅力を発信しています。

さらにラーメンのメニュー名も秋葉区の地名になっているのもユニーク。秋葉区愛にあふれた空間でおなかも心も存分に満たされること間違いなしです。

Information

【麺屋 米】
address：新潟県新潟市秋葉区車場4-2-18
tel：050-8892-9552
access：JR荻川駅から徒歩約６分
営業時間：10:00～14:30L.O.、17:00～20:30L.O.
定休日：なし
駐車場台数：18台　席数：34席

※2026年９月時点での情報となります。店舗データや価格、サービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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credit　edit：Komachi編集部