ミシュランも認めた名店！〈中田製作所〉の人気の一杯「背脂ブラック」 Posted | 2021/11/26

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【ミシュランも認めた名店！新潟で味わうラーメン、寿司、そば。
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【ラーメン】

強烈なインパクトを残す黒いスープに夢中〈中田製作所〉

〈中田製作所〉の「背脂ブラック」 — 定番のラーメンに背脂をプラスした「背脂ブラック」（750円）。

創意あふれるご主人がつくる個性豊かな味わいのラーメンにファンが多い〈中田製作所〉。看板メニューは、富山県のご当地麺をアレンジした真っ黒いスープのラーメンです。なかでも、オーダー率の高い「背脂ブラック」は、ブラックスープに背脂をたっぷりと浮かべ、新潟５大ラーメンのひとつ「燕背脂ラーメン」を彷彿とさせる一杯。

〈中田製作所〉内観 — ぬくもりのある木目と金属を使ったスタイリッシュな雰囲気の店内。

甘みのある背脂とキレのある醤油スープが見事に調和し、クセになるおいしさ。リピーターがあとを絶たないというのも納得です。こってりとした見た目と相反するマイルドな味わいを一度お試しあれ。

Information

【中田製作所】
address：新潟県五泉市三本木早出3026 キューピット三本木店敷地内
tel：0250-47-8926
access：JR五泉駅から車で約５分
営業時間：11:00～15:00、17:30～21:00（土・日曜・祝日 10:30～21:00）
定休日：なし
駐車場台数：100台（共有）　席数：30席