新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【 ラーメン激戦区、新潟市でおすすめのラーメン！
地元情報誌『Komachi』の厳選９店 】

創意あふれるご主人による、唯一無二のラーメンにファンが多い〈滋魂〉。こってり好きにおすすめなのが、５種類の煮干しが主役のスープにもちもちの太麺を合わせ、さらに岩のりと背脂をたっぷりのせた「岩のり中華（鬼脂）」。岩のりの磯の香りと塩気が、背脂の甘みを引き立ててくれると評判です。

背脂の増量は中脂、大脂、鬼脂の３段階。すべて無料で対応してくれるので、好みのこってり具合を見つけてみてください。

※2022年４月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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credit　edit：Komachi編集部