一度は食べたい新潟ならではのグルメ

通常の油揚げと比べて大きく分厚い新潟の名物「栃尾のあぶらげ」を販売する〈豆撰〉。厳選した新潟県産大豆を使い、昔ながらの生搾り製法でつくる手揚げの油揚げが自慢です。店頭では、定番の〈栃尾の油揚げ〉に加え、豆腐や豆乳、惣菜などを販売。ひとつひとつ丁寧につくられていて、どれも豊かな大豆の風味を感じられますよ。

「揚げたてアツアツの油揚げを多くの人に味わってもらいたい」との思いで、イートインコーナーも用意。「あげたて栃尾の油揚げ定食」（1000円）などを提供していますので、こちらもぜひ味わってみてください。

JR長岡駅のすぐ近くに立つ〈ホテルニューオータニ長岡〉内にあるレストランでは、長岡市出身で旧海軍連合艦隊司令長官の山本五十六にちなんで名づけられたレトルトカレー〈五十六カレー〉を販売しています。ホテルのシェフが旧海軍で愛された味をベースに、豊富なスパイスと越後の食材でさらなるおいしさを引き出した一品です。

具材には、それぞれ越後舞茸や牛肉がごろごろ入っていて、食べ応えもばっちり。後引く辛さに、ヤミツキになること間違いなしです。

創業100年を超える、言わずと知れたへぎそばの名店〈わたや〉。お店でできたてのそばを味わうのも、もちろんいいですが、お土産品も充実しているのでぜひチェックを。

ベーシックな〈へぎそば乾麺〉に加え、厳選した国産の材料のみを使ってワンランク上のおいしさを引き出した〈へぎそば乾麺［純国産］〉、豊かな風味とツルッとしたのど越しを味わえる〈打ちたて生そば〉、打ちたて生そばを冷凍した〈生そば冷凍パック〉などを用意していますので、用途やシーンに合わせてチョイスしてみてくださいね。

ほかにも、小千谷産のかぐら南蛮を使ったさわやかな辛さが特徴の〈みどりのラー油〉（799円）もこちらの名物商品。合わせて購入するのがおすすめです。

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