新潟のつかいかた

ヤミツキになる人続出!〈四川飯店 村上〉の陳麻婆豆腐

ヤミツキになる人続出!
〈四川飯店 村上〉の陳麻婆豆腐 Posted | 2019/10/29

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【 Machi-chuka 】

本場の素材でつくる陳麻婆豆腐
〈四川飯店 村上〉

陳麻婆豆腐
辛みとシビれが一度に押し寄せる、パンチの効いた味わい。「陳麻婆豆腐」(750円)。

県北部・村上市にある日帰り温泉施設〈龍泉〉の隣にある本格四川料理店。オーダーすべきは、名物の陳麻婆豆腐です。3年熟成の豆板醤や四川の花椒を使い、素材の風味が感じられるこちらは、日本における四川料理の父・陳建民氏直伝の味。辛さの中にも旨みが感じられ、ヤミツキになる人が続出しています。

豚肉とピーマンの細切り炒め
「豚肉とピーマンの細切り炒め」(980円)など、定番の一品料理も豊富。

本場から直輸入する素材を使った中華はどれも本格的な味わいながら、ランチもリーズナブルに提供しています。この味を求めて、県外から訪れるゲストも多い名店です。ちなみに、JR新潟駅からほど近い、新潟市中央区万代にもお店があるので、新潟市中心部を訪れた際にも味わえます。

〈四川飯店 村上〉内観
テーブル席を中心に、個室、宴会場もあり、シーンに合わせて利用できます。

Information

【四川飯店 村上】

address:新潟県村上市瀬波温泉2-2-25 野天風呂 湯元 龍泉内

tel:0254-52-0311

access:JR村上駅から車で約10分

営業時間:11:00~15:00(14:00 L.O.)、17:00~22:00(21:00 L.O.) 土・日曜・祝日 11:00~22:00(21:00 L.O.)

定休日:第2水曜(祝日の場合は翌日)

駐車場台数:70台 席数:107席

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