新潟ご当地グルメを人気情報誌
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【 新潟県で愛される町中華！
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【 Machi-chuka 】

本格的な四川料理が自慢の老舗〈喜京屋〉

JR長岡駅からほど近い商店街にある〈中国四川料理 喜京屋〉。今年で創業124年という老舗中の老舗で、長岡の中華料理の定番です。厨房で腕を振るう５代目は、中華料理の鉄人・陳建一氏のもとで修業を積み、2018年の中国料理世界大会で金賞を受賞した腕前を持つ実力派。

100品以上の豊富なメニューとリーズナブルな価格帯が人気の秘密ですが、名物はなんといっても「陳麻婆豆腐」。本場中国産の多彩な香辛料が織り成す辛さと風味はヤミツキになること間違いなし！

その麻婆豆腐と人気を二分するのが「エビラーメン」。エビ、キクラゲ、ブロッコリーとゴロゴロ入った具材が大満足の食べ応えです。濃厚な旨みの白湯（パイタン）スープがからみ、一度食べたら忘れられない極上の味わいを生み出しています。

※2019年５月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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credit　edit：Komachi編集部