新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【 新米の季節到来！
米どころ新潟が誇る至福の丼。
地元情報誌『Komachi』の９選 】

オープン以来、さまざまなメディアで話題の本マグロ丼専門店。冷凍しない生の本マグロにこだわり、独自のルートで丸ごと１匹仕入れたマグロをご主人自らがさばきます。

メニューは大トロ、中トロ、赤身、ネギトロと、４種の部位が酢飯を鮮やかに飾る「本鮪丼」のみ。「本マグロを気軽に楽しんでほしい」という思いで、リーズナブルな価格で提供しています。

口にしたときに感じる身のなめらかさ、とろけるような脂の旨みと甘み、それを際立たせる程良い酸味など、普段食べているマグロとの違いにきっと驚くはずです。

※2020年10月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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credit　edit：Komachi編集部