新潟のつかいかた

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長岡市「しょじょじ」の
天丼は必食!
ハイコスパもうれしい一杯 Posted | 2021/01/21

新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト!
新米の季節到来!
米どころ新潟が誇る至福の丼。
地元情報誌『Komachi』の9選

【 丼 】

江戸前仕込みの天ぷらで旬の味覚を存分に〈しょじょじ〉

並天丼
ハイコスパでボリューム満点の「並天丼」(770円・税込)。※みそ汁、漬物付き

東京の江戸前天ぷらの名店で料理長を務めたご主人が腕を振るう名店〈しょじょじ〉。旬の地元食材をカラリと揚げた天ぷらは衣がサクッと香ばしく、幅広い年代から支持を集めています。

エビやイカに加え、4種類の野菜の天ぷらをのせた「並天丼」は、それぞれの食材の食感や風味が際立つ絶妙な仕上がり。甘めの自家製タレもご飯と相性抜群です。

天ぷらを揚げる
純度の高い良質なゴマ油を使用。温度、揚げ方、タイミングに至るまでこだわりが光ります。
しょじょじの店内

定番メニューはもちろんですが、期間限定で登場するフルーツ天ぷらや、大海老天丼などの変わり種も人気の理由。テイクアウトも注文を受けてから揚げるので、いつでもサクサクのできたてを味わえますよ。ぜひ一度味わってみてくださいね。

Information

【しょじょじ】
address:新潟県長岡市飯塚2172-1
tel:0258-92-5219
access:JR越後岩塚駅より徒歩約4分
営業時間:10:00~14:30、17:00~19:30
定休日:水曜、第4火曜、ほか不定休あり
駐車場台数:15台(ほか共有あり) 席数:37席

※2020年10月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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credit edit:Komachi編集部