刺身が特に秀逸！佐渡の旨い地魚を食べられる〈四季菜割烹伝〉 Posted | 2021/10/15

新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【佐渡に行ったらこれを食べるべし！
絶品「佐渡メシ」を地元情報誌『Komachi』が厳選】

【佐渡メシ】

佐渡食材が満載！地魚と地酒で乾杯を〈四季菜割烹伝〉

お造り盛り合わせや煮付け — 旬の佐渡食材を使った魅力的な料理の数々。常連客が多いというのも納得です。

土佐料理の名店で研鑽を積んだご夫婦が営む日本料理店。佐渡食材を生かした料理を味わえると、地元住民を中心に島外の人にも愛されています。

ご主人がひとつひとつ手をかけて仕込む料理はどれも絶品ですが、特に秀逸なのが刺身。魚は佐渡産にこだわり、とことん丁寧に下処理。魚本来のおいしさをじっくり楽しむことができます。他店では提供していないような希少な地酒も用意しているので、料理と合わせて堪能してください。

〈四季菜割烹伝〉の店内 — 懐かしさを感じる和空間で、佐渡食材を存分に味わえます。

平日はランチ営業も行っています。刺身や焼き魚、天ぷらなどを楽しめる５種類ほどの定食を用意しているので、ぜひ足を運んでみてください。

Information

【四季菜割烹伝】
address：新潟県佐渡市畑野126-5
tel：0259-67-7161
access：両津港から車で約30分
営業時間：11：30～13：00、17：00～21：30L.O.（土曜・祝日は夜営業のみ）
定休日：日曜
駐車場台数：３台　席数：35席