〈料亭能登新〉で
240余年続く伝統の鮭料理を。
評判の「鮭会席」をランチで Posted | 2022/05/03

新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【鮭コースからお取り寄せまで村上市で食べるべき「鮭料理」！
地元情報誌『Komachi』が選ぶ８店】

【鮭料理１】

熟練の料理人が引き出す鮭の魅力を存分に〈料亭能登新〉

村上市に古くから伝わる鮭料理や良質な村上牛を使った料理など、240余年続く伝統の味に新しい工夫を加えた味でもてなしてくれる〈能登新〉。格式高いコース料理だけでなく、リーズナブルに味わえるランチも魅力で、なかでも通年で味わえる「鮭会席」が評判です。

この「鮭会席」は、先附け、前菜（鮭珍味盛り）、蒸し物、お刺身、焼き物などを味わえるランチコース。料理長が丹精込めてつくった鮭料理の数々を手軽に堪能できます。

〈料亭能登新〉の店内 — 一見、敷居が高そうですが、小さな子ども連れでも歓迎してくれます。

庭を望む和室で、ゆったりとくつろぎながら味わってください。

Information

【料亭能登新】
address：新潟県村上市飯野2-1-9
tel：0254-52-6166
access：JR村上駅から車で約５分
営業時間：11:30～14:00、17:00～22:00
定休日：不定休
駐車場台数：20台　席数：50席