新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト!
【 ラーメン激戦区、新潟市でおすすめのラーメン!
地元情報誌『Komachi』の厳選9店 】
まろやかなみそスープに大粒の背脂がどっさり!〈まごころ亭〉
新潟県内で多くの飲食店を経営する〈角中グループ〉が手がける〈まごころ亭〉。3種のみそをブレンドしたタレをベースにした、多彩なみそラーメンが自慢のお店です。粗めの背脂がかかった「霜降り味噌らーめん」は、あっさりながら味わい深いみそスープに、背脂、サンショウなど数種類のスパイスをプラスすることで、しつこすぎない個性的な味わいを生み出しています。
トッピングのフライドオニオンやユズ、モヤシの食感もいいアクセントになり、最後までおいしく楽しめますよ。ヤミツキになる味わいをぜひ堪能してください。
Information
※2022年4月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。
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credit edit:Komachi編集部