新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト！
【 新米の季節到来！
米どころ新潟が誇る至福の丼。
地元情報誌『Komachi』の９選 】

鮭のまち村上の伝統的な技法と味を守る〈永徳〉の看板商品〈はらこ（イクラ）の醤油漬け〉は６年連続でモンドセレクション金賞に輝いた逸品。そのイクラを存分に堪能できるのが直営レストラン〈悠流里（ゆるり）〉です。

新米の季節にぜひ食べてほしいのが、見とれるほどに輝くイクラが丼を飾る「特製はらこ丼」。イクラ一粒一粒が濃厚で味わい深く、口に入れた瞬間に卵液が飛び出し、ご飯と絡むことで絶妙な味わいが広がります。

「特製はらこ丼」は、ご飯250グラムに対し、イクラは100グラム。白米とのバランスを考慮して、イクラを絶妙な量に調整しています。世界に誇れる新潟の味、ぜひご賞味ください。

※2020年10月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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『Komachi』がセレクト！
【 新米の季節到来！
米どころ新潟が誇る至福の丼。
地元情報誌『Komachi』の９選 】

credit　edit：Komachi編集部