オリジナリティが光る！ 個性派丼で勝負
【 本気丼７ 】
味染み豆腐がおいしい！ 罪悪感ゼロのヘルシー丼〈ケロハウス〉
JR六日町駅近くの喫茶店〈ケロハウス〉で味わえるのは、ご飯の上にドーンと豆腐とお麩がのった「とうふドン」。主役の豆腐は、同じく南魚沼市にある〈星野屋とうふ店〉の手づくり絹豆腐。牛スネ肉と一緒にじっくりと煮込むことで、中まで甘辛い味が染み込み、ヘルシーなのにご飯が進む味わいに仕上がっています。
お麩と豆腐、ご飯を一緒に口に運べば、ジュワッと旨みが広がります。小鉢やスープも付いて、おなかにも心にもうれしい一品です。
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【 本気丼８ 】
巨大シイタケを主役にしたダイナミックな丼〈かま炊きめしや こめ太郎〉
契約農家から仕入れるお米が評判の〈かま炊きめしや こめ太郎〉は、南魚沼市を代表するブランド品種、八色しいたけのなかでも最高級品とされる〈天恵菇（てんけいこ）〉を丼に。天恵菇にもち豚のひき肉を詰めたフライは、まるでアワビのような歯応えで、噛むほどに豊かな風味が広がります。
盛りつけは、八海山のシルエットをイメージ。フライの下にあしらわれているのは、林に見立てたフキみそで、ほのかな苦みと香りが絶妙なアクセントになっています。
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【 本気丼９ 】
４種のチーズがとろけるイタリアンな丼〈イタリアンダイニング マルタ〉
「アウトドア×イタリアン」をテーマに、地元産の新鮮野菜と新潟県産の厳選食材を生かしたイタリアンを楽しめる〈イタリアンダイニング マルタ〉。たっぷりのチーズが丼を覆い尽くす本気丼には、減農薬・減化学肥料で育てた自家製特別栽培米を使っています。ご飯の上には、〈にいがた和牛〉100％でつくられた200グラムのハンバーグが鎮座。チーズをとろりと絡めて食べれば、至福の味わいです。
彩り鮮やかなグリル野菜がトッピングされているほか、サラダもセットになっているので、野菜もたっぷり。女性にも男性にも食べてほしい、イタリア料理店ならではの本気丼です。
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この冬は、バラエティ豊かな「本気丼」を味わって！
食べてみたい丼はありましたか？ どの丼も店主の「本気」がうかがえるような豪華な内容ですよね。このキャンペーンは2022年２月28日（月）まで。２度３度と足を運んで、60店舗の中からお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか。
＊価格はすべて税込です。
credit edit：Komachi編集部