地産地消にこだわる中越エリアの人気店

鮮度のいい県産食材をふんだんに取り入れたトスカーナ地方の料理を提供する〈OSTERIA IL SANTO PIATTO〉。イタリア産の小麦粉を使用し、毎朝手打ちする生パスタが自慢です。看板の「漢のミートソース」は、小麦の香りと旨みを引き出した平打ちパスタ、トレネッテの魅力を存分に楽しめるひと皿。もっちりとした食べ応えのある太麺で、おなかいっぱいになれると評判です。

月～土曜のランチタイムにはパスタランチを、日曜・祝日やディナータイムには「ノストラクッチーナ」（5500円）や「ノストラクッチーナピュー」（8800円）といったコース料理を提供しています。季節の食材を生かした味わいを存分に楽しんでみてください。

新潟県の中央に位置する「燕三条」エリアの魅力を、イタリアンをとおして発信するこちらのお店。地元の契約農家から毎朝届く朝採れ野菜をはじめ、カトラリーやインテリアまですべて燕三条エリアのものにこだわっています。ランチタイムには、パスタやピッツァなどのメインに、朝採れ野菜のサラダ仕立て、フォカッチャ、デザート、ドリンクが付く「ランチセット」が人気です。

料理はもちろんですが、ものづくりのまちとして知られる燕三条のメーカーの品々にも注目を。〈マルナオ〉の箸や〈玉川堂〉のプレートなど、燕三条の魅力を随所で感じられますよ。

こちらは、壁一面の窓の向こうに緑が広がる、豊かな自然に囲まれた長岡市のレストラン。季節の野菜を使ったパスタや、香ばしい石窯焼きピザが魅力です。ミニスープに前菜、パン、ドルチェ、コーヒーと盛りだくさんの内容で満足度の高い「PRANZO AZ」は、ランチタイムの人気メニュー。季節ごとに異なる野菜が登場するので、行くたびに新しい味わいに出合えます。

窓の外に広がる自然を眺めながら、こだわりの野菜を使った創作イタリア料理を、心ゆくまで堪能してください。

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