食、遺産、自然が融合！　佐渡ゆかりのメニューを楽しめる店

〈しまふうみ〉は、真野湾が目の前に広がる、絶好のロケーションが自慢のベーカリーカフェ。島の果物でつくる自家製天然酵母をベースにさまざまな酵母をかけ合わせ、じっくりと発酵させてつくる焼きたてのパンを味わえます。

さらに、カフェスペースで楽しめる、島の食材を使った彩り豊かなランチも評判。佐渡を満喫するなら、キャベツやカブ、ル レクチエなど、佐渡産の食材をふんだんに取り入れた「佐渡ジオパークプレート」がぴったりです。

ほかにも、パンやランチと一緒に味わいたい、こだわりの自家製デザートやスペシャルティコーヒーもそろいます。目でも舌でも、佐渡ならではの魅力を満喫できるはずです。

佐渡といえば海の幸……というイメージが強いですが、実はそばの名店もたくさん。史跡・佐渡金山と奉行所を結ぶかつてのメインストリート、相川の京町通りにたたずむ〈そば処 與左エ門〉は、自家栽培するそばの実を製粉し、その日の打ちたてを提供しています。

こちらで食べておきたいのが「金山ものがたり」。佐渡金山に見立てた油揚げにワカメ、揚げ玉がトッピングされた冷たいそばが主役です。

そばやうどんのほかにも種類豊富なメニューがそろい、そばコロッケやそばいなりといった名物も。食後は風情漂うまち並みを散策して、佐渡に残る歴史や伝統に触れてみるのもおすすめです。

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