県内はもちろん、県外からも多くの観光客が訪れる佐渡。能楽や佐渡おけさ、鬼太鼓（おんでこ）といった伝統文化、佐渡金山や奉行所などの歴史、四季折々の風景や日本海を望む絶景……etc.。離島ならではの独自の文化で世界からも注目されています。
そんな佐渡の大きな魅力のひとつは、やはり食。海産物はもちろん、お米、果物、牛肉、野菜など、その味わいは県内随一と言っても過言ではありません。今回は、食の宝庫・佐渡で味わえる最新の島グルメをご紹介。今夏オープンしたばかりの絶景レストラン、佐渡金山や佐渡ジオパークといった佐渡ゆかりのメニューを楽しめるお店など、おいしい島ごはん７選をお届けします。
ロケーション抜群！ 2022年オープンの絶景カフェ
【 佐渡グルメ１ 】
佐渡島が誇る史跡を一望できる話題のカフェ〈北沢Terrace〉
佐渡の史跡「北沢浮遊選鉱場跡」の目の前に立つ観光拠点〈KITAZAWA KICHI〉の２階にオープンしたカフェ。店内からは選鉱場はもちろん、近代産業遺産の「50Mシックナー」を一望でき、７月にオープンしたばかりにもかかわらず、早くも佐渡の新名所として注目を集めています。
自社で飼育した佐渡島黒豚をメインにした洋食に加え、人気の宿〈Ryokan浦島〉が監修したオリジナルドリンクなどのカフェメニューも充実。
壮大な史跡とおいしい料理を同時に堪能できると話題の新スポット。北沢浮遊選鉱場跡を観光するなら、ぜひ訪れたいお店です。
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【 佐渡グルメ２ 】
穏やかに流れる時の中で名物料理に舌鼓を
〈じんのびCafe & Restaurant〉
真野湾を眺めながら、島のソウルフードを楽しめるカフェ＆レストラン。今年７月下旬にオープンしたばかりのこちらの魅力は、佐渡近海でとれるトビウオのすり身を使ったオリジナル商品〈佐っとび〉を使った料理。なかでも、佐渡の郷土料理・トビウオのすり身汁をアレンジした「名物 佐っとび汁」（360円）はトビウオの滋味深い味わいを引き出した自慢の一品です。
目の前に広がる豊かな自然と穏やかに流れる島時間に身をゆだねながら、佐渡ならではの味覚を存分に堪能しましょう。
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佐渡ゆかりのメニューを楽しめる店 】