中越エリアならここ！ 押さえておきたい名店
【 絶品寿司４ 】
親子が生み出す寿司と割烹の名共演〈寿司・割烹 咲乃家〉
三条市の繁華街からすぐの立地でありながら、静かで落ち着いた雰囲気が魅力の寿司店。「寿司はネタとシャリのバランス」と語るご主人の言葉通り、魚沼産のコシヒカリは独自の方法で炊きあげて程よいかたさに仕上げ、適度に酢を利かせることでネタの味わいを引き立てています。
こちらでは、東京の名店〈京味〉で修業した２代目がつくる日本料理も味わえます。職人技が光る単品メニューのほか、親子が生み出す美味を堪能できるコース料理もぜひどうぞ。
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【 絶品寿司５ 】
種類豊富な握りと一品料理を気軽に味わって
〈すし・山海の美味 一善〉
JR柏崎駅にほど近い、アクセス抜群の寿司店。柏崎の地魚や近海ものなど、新鮮なネタが自慢の寿司をはじめ、季節の食材を使った多彩な和の一品料理を味わえることで定評があります。握りは常時50種類以上用意し、すべて価格が明記されているので安心してオーダーできそう。柏崎ならではの味覚を存分に堪能しましょう。
お造りは1230円～。好みに合わせてつくってくれるので、ぜひ相談してみてください。
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上越エリアで地魚を満喫 】