日本海や連なる山々。日本一長い信濃川や、広大な越後平野に豊かな四季という立地に恵まれ、食材ゆたかなグルメ王国・新潟。豊かな恵みをいただきたいけれど、なかなか現地までは出かけられない……。そんな時に利用して欲しい、おすすめのお取り寄せサイト３つから、おすすめ商品をご紹介します。
新潟県産の旬食材がわかる「新潟県産食材応援サイト」
「食材豊かな新潟」といわれても、お米や日本酒以外、新潟の名産品を知っている人は少ないのでは。「新潟県産食材応援サイト」は新型コロナウイルスで大きな影響を受けている生産者や飲食店を支援する、県食材発信ページです。地元新聞社と新潟県食品・流通課が、現地のお店情報や今が旬の食材を紹介しています。
お米やへぎそばといった定番の新潟グルメはもちろん、高級洋梨〈ル・レクチェ〉など、県外では手に入りにくい季節限定の食材の情報も。その中から、県外の人にも楽しめる新潟らしい食材をピックアップしてみました。
５月15日まで延長決定！ にいがた米でお得に「お家ごはん」セット
新潟といえばやっぱりお米。涼しい気候、肥沃な土壌、豊富な雪解け水など、お米づくりに最適な環境が揃うから、お米がおいしいんです。食味ランキングで25年以上特Ａ評価を受けている〈魚沼産コシヒカリ〉や、冷めてもおいしいと話題の新銘柄〈新之助〉など品種も豊富。
〈保苅米穀〉では、魚沼、佐渡、岩船の〈コシヒカリ〉と、新品種〈新之助〉を１キログラムずつ詰め合わせにした〈新潟米厳選四種詰合せ〉などを生活応援価格で期間限定販売。好評のため期間延長し、2020年５月15日まで。（2020年４月30日現在の情報です）
つるつるのどごし〈へぎそば〉
新潟名物ときいて、小千谷市や十日町市名物の〈へぎそば〉を思い浮かべる方も良いでしょう。ほんのりとした翡翠色で、ツルツルとした食感特徴です。これは「フノリ」という海藻をつなぎに使用しているため。「へぎ（片木）」と呼ばれる器に、冷やしたそばを一口程度に丸めて盛りつけます。
「新潟県産食材応援サイト」に、掲載されている〈わたや〉では〈へぎそば〉の打ち立て生蕎麦をご自宅で体験することができます。
新潟県産品のお取り寄せといったらここ！ 「新潟直送計画」
「新潟直送計画」は、県内400店舗以上の生産者・メーカーが参加するお取り寄せ通販・ギフトサイトです。専門スタッフによる現地取材を元に、各メーカー・生産者から直送で県内産品を販売しています。
お米や旬の野菜に果物、新潟五大ラーメンに食器まで。おうち時間が楽しくなるアイテムを取り寄せることができます。生産者の顔が見える買い物は、安心できますね。
大きくて甘い新潟ブランドいちご〈越後姫〉
「新潟のつかいかた」ではおなじみのブランドいちご〈越後姫〉もお取り寄せできます。
大粒で果肉がやわらかく、みずみずしくて甘味が強いのが特長です。いちごは温かくなると酸味が強くなりますが、新潟県は同じ季節でも比較的涼しく、まだまだ甘いいちごを楽しめます。同じ〈越後姫〉でも、生産者によって栽培方法にこだわりも。
デリケートなので、新潟県外にはなかなか出回らない品種。お取り寄せならではの食材です。
おかずにもおやつにもおつまみにも！ 〈栃尾の油揚げ〉
新潟県長岡市栃尾町の名物〈栃尾の油揚げ〉。よくある油揚げと異なり、厚みがあって外側がカリッと、内側がふわふわなのが特徴です。フライパンで軽く温めると、よりおいしくなります。ごはんのお供にも、おつまみにもおすすめ。シンプルに醤油や七味をかけて、また大根おろしやネギだれで、はたまた納豆やキムチを乗せて……といろんなアレンジが楽しめます。
酒どころ新潟の趣向を凝らした酒類
新潟といえば、お米に次いでやっぱり日本酒。良質なお米と豊富な雪解け水があるから、新潟県は日本酒の蔵元数全国１位です。キレがあって淡麗な飲み口が特徴で、どんな食事も邪魔しないと評判です。「新潟のつかいかた」でも〈宝山酒造〉の〈ひと飲み酒〉は、肌にもいい？ と、旅するモデル・斉藤アリスさんも興味津々。
また、日本酒を使った梅酒や、日本酒づくりのノウハウを生かしてつくられる米焼酎にも人気が。水はけのよい土壌はワイン用のブドウづくりにも適しています。新潟県のグルメとおいしいお酒で、おうち時間をより楽しんで。
テーブルが華やぐ燕市産〈カトラリー〉
洋食器の生産で国内９割以上のシェアを占める新潟県燕市。特にカトラリーは美しさと機能性とを兼ね備えていると評判で、世界中の有名レストランでも使われているほど。毎日使うカトラリーを燕品質の上質なものにしてみると、いつものおうちごはんがさらにおいしく感じられそう。
各市町村の直売所からお取り寄せ「農産物等のネット直売所情報」
より露地栽培の食材を求めるなら、「農産物等のネット直売所情報」はいかがでしょう。
これは東京・表参道にある新潟県のアンテナショップ〈表参道・新潟館ネスパス〉が公開している農産物直売所リンク集。新潟県内にたくさんある直売所から、オンラインショップや電話でお取り寄せもできる直売所が掲載してあります。
新鮮なお野菜やオリジナルのジュースなど、季節感や地元感を楽しめる直売所ならではのめずらしい商品も。
県内でしかいただけないと思っていた食材やローカル料理は、いつの間にかこんなに身近になっていました。生産者さんや流通を止めないでいてくれる宅配業者さんに感謝して、おうちにいながら新潟気分を楽しみましょう！