レトロなパッケージにキュン！ 糸魚川のソウルフード
ふわふわ牛乳パン〈リーベルイノヤ〉
〈リーベルイノヤ〉は、糸魚川の本町通り商店街にある、パンと洋菓子のお店。昔ながらの店構えで、店内のガラス戸にはドイツ国旗が。
５代目の店主である猪又健之さんがドイツ菓子の店で修業したことから、クッキーをはじめとした本格的なドイツ菓子も提供しています。
店内のパンの売り場には、昔ながらのパンがずらり。なかでも看板商品が「牛乳パン」（173円）です。
なんといっても目を引くのが、発売以来60年以上変わらない、レトロでかわいいパッケージ。中には生地に牛乳をたっぷり使用した、四角いパンが入っています。間にはやさしい甘さの自家製バタークリームが挟まれていて、とってもフワフワやわらかい！
糸魚川っ子のソウルフードともいえる「牛乳パン」ですが、地方発送は基本的にしておらず、店と糸魚川市内の一部スーパーでのみ販売。
パッケージと同じデザインのTシャツやタオルも販売しているので、パンと一緒にお土産にいかがですか。
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お米のピューレを使った、しっとりとした食感の
オリジナルブランド〈長谷川熊之丈商店〉
新潟市江南区の〈長谷川熊之丈商店〉で販売している〈こめへん〉ブランドの食パンは、お米のピューレを使っていて、しっとりとした食感と米ならではの甘みが人気。
そのまま食べてもおいしいし、トーストすれば焼き餅のように外はカリッ、中はもっちりとした食感に。ラインナップは「角食パン」（300円）や「生食パン」（420円）をはじめ、「山食パン」「麹食パン」「れーずん」「ちーず」などいろいろ。
さらにしっとりモチっとした食感と贅沢な味わいのコッペパン「生食こっぺ」（２本259円）も評判。
お総菜系のおかずコッペとおやつ系のおやつコッペがあって、新鮮な越後姫と生クリームを使ったサンドや手づくりの卵焼きのサンド、焼そばナポリタンなどさまざまな種類が店頭に。モチっとコクのある高級コッペを使いながら１本184円から販売しています。
無添加の生ジャムや食パン専用のあんこ、ジェラート、プリン、シフォンケーキ、お米のチップスなど、お米のピューレを用いた〈こめへん〉ブランドの商品も数多く展開しています。ほかにはないオリジナル品ばかりなので、ぜひお店を覗いてみて。
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