ベニズワイガニの産地・糸魚川市でいただく絶品カニ丼

海のまち・糸魚川市にある道の駅〈マリンドリーム能生（のう）〉の２階にある食事処。こちらの名物は、地元の漁港で水揚げされたベニズワイガニのほぐし身をたっぷりとのせた一品。薄味の甘酢であえた身は、さっぱりとした味わいですが、かむほどにカニの旨みが染み出します。

セットのみそ汁はプラス580円で、具材がごろっと入ったカニ汁、もしくはタラ汁に変更することも。カニの名産地だからこそ味わえる贅沢な気分に浸れますよ。

「新鮮なカニと魚料理で満腹」をキャッチフレーズに、能生漁港直送の鮮魚を提供する魚屋直営の食堂。海鮮を大胆にのせた丼メニューの中でも、ほぼ１杯分のカニをのせた「かに丼」は、大迫力のビジュアルで評判です。ほぐし身は塩ゆでのまま、むき身はカニ酢あえと、味つけを変えているので、ぜひ食べ比べてみてくださいね。

ほかにも、定食や一品料理など、バラエティー豊富なメニューがそろっています。魚屋直営ならではの鮮度の良さ、盛りの良さを堪能してください。

県外からの来店も多い現役漁師が営む海鮮食堂。料理に使う魚介のほとんどが地元産で、「日本海の旬を味わいたい！」という県外のグルメな人からも支持を集めています。その日あがった地物を中心に、10種類以上の魚介を盛り合わせた海鮮丼は、日本海の旬を一度に味わえる人気メニュー。仕入れによって内容が変わるので、なんとカニが丸ごと入る日もあるそう。

食べ進めるたびに多彩なネタが現れ、まるで宝探しをしているような気分を味わえます。「糸魚川の魚のうまさを体験するならここ！」と地元の人が太鼓判を押す実力店。ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？

マリンドリーム能生内にあるレストラン〈ミルキーウェイ〉。こちらでは、能生特産の新鮮なベニズワイガニの脚の剥き身をふんだんに使ったカニラーメンを味わえます。食べ進めるほどに、ほど良い塩気のあっさりスープにカニそのものの旨みと甘みが加わり、箸が止まらなくなりますよ。

その場で糸魚川市のカニの魅力を存分に堪能できるこちらは、カニ好きはマストで訪れたいスポットです。

新潟の新鮮なカニをご堪能あれ！

新潟県が誇るカニ料理のお店、いかがでしたでしょうか？　カニ好きの人なら、たまらないラインアップですよね。活本ズワイガニを楽しむなら冬、ベニズワイガニならこれからが旬。豊かな漁場で育てられた極上のカニを、思う存分堪能してください。

＊価格はすべて税込です。

credit　edit：Komachi編集部