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新潟市〈ありったけ〉の「豚しびれ鍋」はまさにシビれる旨さ Posted | 2021/02/24

新潟ご当地グルメを人気情報誌
『Komachi』がセレクト!
食材豊富な新潟県で
冬に味わう絶品鍋!
地元情報誌『Komachi』の9選

【 鍋 】

最後まで飲み干したくなる旨みたっぷりのしびれスープ〈ありったけ〉

豚しびれ鍋
「豚しびれ鍋」(1人前1848円・税込、写真は2人前)。

古民家風のしつらえがほっとする店内で、旬の食材の良さを生かした料理と、豊富にそろう焼酎を楽しめるお店。1人前から注文できる8種の鍋料理の中でも、特に人気なのが「豚しびれ鍋」。しょうゆベースで鶏と魚介の旨みを引き出したスープに、粉山椒や実山椒がたっぷりと入りインパクト大。ひと口で一気にしびれが広がる個性的な味わいで、多くの人の心をキャッチしています。

ありったけの店内
多彩な焼酎や、オールシーズンで味わえる鍋に定評があります。

爽やかな柑橘系の香りと口に残るビリビリとしたシビれが特徴。シメにはチーズリゾットや雑炊など、5種類のメニューが用意されていますが、おすすめはラーメンです(462円・税込)。

Information

【ありったけ】
address:新潟県新潟市中央区東大通2-9-3
tel:025-243-6858
access:JR新潟駅より徒歩約5分
営業時間:18:00~24:00(フード23:00L.O.、ドリンク23:30L.O.)
定休日:日曜(祝日の場合は翌日)
駐車場台数:なし 席数:60席

※2020年12月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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credit edit:Komachi編集部