新潟の海岸線は300キロ以上！ 佐渡の海岸線をプラスしたらなんと600キロ以上の海岸線があるのだそう。シーサイドドライブ天国な新潟県には、青い海を眺めながらくつろぐことのできるカフェやレストランが点在しています。素材にこだわったおいしい料理と華やかなスイーツをいただきながら、のんびり過ごしてみませんか？ 『月刊にいがた』編集部が厳選して紹介します。
ズワイガニが贅沢にドン！ 濃厚なクリームパスタ
〈Cafe Winds＆Banana Winds〉
新潟のシーサイドドライブに欠かせない超定番カフェ。
海を見渡せる絶好のロケーションのなか、シーフードを用いたカレーやパスタ、年中味わえるカキ料理、手づくりスイーツといった幅広いメニューを楽しめます。
「日本一のかにパスタ」（1400円）は、１グループからひとつは必ず注文が入るというウインズの名物メニューです！
糸魚川市能生で水揚げされたベニズワイガニの半身を丸ごと使い、さらにオマールエビのエキスも加えることで濃厚で甘みのあるトマトクリームソースに仕上げています。濃厚なトマトクリームソースがもっちりとした米粉のパスタとベストマッチした、贅沢なパスタです。
昼、夕暮れ、夜と時間によってガラリと変わる雰囲気も海沿いならでは！
お腹いっぱいになったあとは、展望台やテラス下のブランコ、日本海を一望できるすべり台などで海風に当たりながらのんびり過ごしてくださいね。
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窓全面に水平線が広がる癒し空間で体にやさしいお料理を〈umicafe DONA〉
国道352号沿い、柏崎市の海沿いの高台にある〈umicafe DONA〉は、海岸線ドライブの休憩スポットとして最適！ 海に向かって開けた大きな窓から波音が聞こえてきて、開放感たっぷりでこの上なく心地いい場所です。
店内装飾には、アンティークのテーブルやイス、センスのいいインテリア雑貨をディスプレイ。オーナーのセンスが光っています。
「玄米プレート」（980円）をはじめ、地元食材を使った野菜中心の料理が味わえます。吟味された調味料を使い、シンプルに素材の味や魅力を生かしています。
夏の輝く海を眺めながら、のんびりと時間を忘れて過ごしてみては？
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