個性派続々！新潟ならではのカレー＆知る人ぞ知る名店
【 Curry 7 】
地元の特産「コクワ」をカレーに！〈こくわ屋 籐兵衛〉
〈こくわ屋 藤兵衛〉は、店名にも冠した三条市下田の特産フルーツ「コクワ」をPRする古民家風カフェ。看板メニューのこくわカレーをはじめ、ブルーベリーのような「あたんざき」（ナツハゼ）や「早蕨」（サワラビ）、など、下田の恵みを使ったさまざまなメニューを提供しています。
キウイのような独特の風味を持ち、栄養価も高いコクワ。その味わいを生かしたルーでつくるカレーは、酸味と甘みのバランスが取れたマイルドな一杯です。
店内では、コクワを使ったソースやレトルトカレーなど、自社製の加工食品も販売。自宅でも手軽に下田の名産品を味わえます。下田の町を愛し「もっと下田の魅力をPRしたい」と話すオーナーの山田宏高さん。その魅力を“食”で体感してみませんか。
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【 Curry 8 】
カレーとショウガのハーモニーを体感！〈ミヤウチショウガカレー研究所〉
新潟５大ラーメンのうち、長岡といえばショウガじょうゆラーメン。そんな長岡の地に、ショウガをたっぷり使ったカレーのお店が。〈ミヤウチショウガカレー研究所〉は、ご主人が20年以上試行錯誤を重ねて生み出したカレーを求め、遠方からもファンが訪れるほどの人気店です。
ずんどう鍋にお玉４杯分を入れるというすり下ろしショウガが、トマトベースのさっぱりしたルーと絶妙なハーモニーを奏でる一杯。辛くしたいときはスパイス、マイルドにしたいときはクリームを無料で増量できるのもポイントです。自分好みの味わいを求めて、いろいろ試しながらいただいてみましょう。
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【 Curry 9 】
老舗レストランの本格スパイスカレー〈ムーンベアー〉
創業30年以上、地域密着型の洋食店〈ムーンベアー〉。カレーだけで20種類以上のメニューがあり、通い詰める常連客も多い老舗レストランです。そんなこちらの看板メニューのひとつは、なんとグリーンカレー。本場の味を追求したこだわりのひと皿です。
スパイスの辛みとココナッツミルクの甘み、たっぷり入った野菜の旨みも溶け出した濃厚なグリーンカレー。ほかにも焼きカレーやチキンカレーをはじめ、趣向を凝らしたカレーメニューが並び、カレー好きなら何度も訪れたくなること間違いなし。ステーキやハンバーグといった定番の洋食メニュー、喫茶メニューも充実しています。
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【 Curry 10 】
辛さはＡ～Ｚまで！ 喫茶店の名物カレー〈待夢里〉
昭和を思わせる懐かしい趣。そんな空気のなかでくつろげる喫茶店〈待夢里〉の看板メニューは、創業当時から変わらぬ製法でつくる、フルーツを隠し味にしたルーが評判のカレー。
辛さは甘口のＡから超辛口のＺまであり、最も辛いＺは、激辛好きをうならせるパンチの効いた一杯です。野菜、チキン、パスタなど、バラエティー豊かなカレーメニューをラインアップしているのも魅力。厚さ１センチを超えるカツがのるカツカレーは食べ応え満点で、上越っ子のおなかを満たしています。
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