新潟のつかいかた

series-jimoto-065-ec

新潟県のご当地グルメ「タレカツ丼」
老舗の名店から道の駅まで
地元情報誌『Komachi』
が選ぶ9店 Posted | 2023/07/29

新潟には個性豊かなご当地グルメがたくさんありますが、マストで食べてほしいもののひとつが「タレカツ丼」です。

全国的に「カツ丼」といえば卵でとじられたものをイメージしますが、新潟でいう「カツ丼」は、ずばり「タレカツ丼」のこと。サクサク食感のカツを甘じょっぱいタレにくぐらせ、炊きたてご飯の上にのせたもの。「新潟のご当地グルメといえば?」という質問に必ず名が挙がるほど、県民から広く愛されている逸品です。

今回は、新潟のタレカツ丼を語るのに外せない名店や、県内各地の道の駅、多彩なジャンルの飲食店で提供されているタレカツ丼をピックアップ。とにかくご飯が進むヤミツキの味わいに、魅了されること間違いなしです。

タレカツ丼といえばココ! 老舗の名店へ

【 タレカツ丼1 】

秘伝の甘辛ダレが要!新潟B級グルメの名店
〈とんかつ政ちゃん 沼垂本店〉

〈とんかつ政ちゃん〉の「並かつ丼」
大きなカツを贅沢に4枚のせた「並かつ丼」(1386円)。

県外からも多くの人が訪れる、タレかつ丼の名店。主役のカツは、国産の上質な豚肉を丁寧にカットし、やわらかくジューシーでありながらも歯切れ良く仕上がるよう追求しています。創業からの継ぎ足しで守られてきた秘伝のタレに潜らせたカツと、新潟県産コシヒカリの相性は抜群。まさに至福の味わいです。

〈とんかつ政ちゃん 沼垂本店〉のカウンター席
明るく広々とした店内。カウンターやテーブル席、座敷もあります。

ボリュームの異なる8種のカツ丼のほか、満腹必至の定食や、お酒に合う一品料理も充実。多彩なテイクアウトメニューもあるので、さまざまなシーンで味わってみてください。

Information

【とんかつ政ちゃん 沼垂本店】
address:新潟県新潟市中央区沼垂東5-12-1
tel:025-245-2994
access:JR新潟駅から車で約7分
営業時間:11:00~15:00L.O.、17:00~21:00L.O.
定休日:1月1日
駐車場台数:17台、ほか提携あり(N-1万代店立体駐車場) 席数:80席
備考:予約は平日のみ受付

【 タレカツ丼2 】

新潟県産の高級ブランド豚を使った特製たれかつ重
〈新潟かつ一 白根店〉

「新潟かつ一特製たれかつ重」
お肉のやわらかさやジューシーさを、新潟県産コシヒカリと一緒に味わえる「新潟かつ一特製たれかつ重」(1892円)。

胎内市・飯豊山の伏流水で飼育された最高級ブランド豚肉〈阿賀北ポーク〉を使用したとんかつが人気の〈新潟かつ一 白根店〉。上質な香りや甘さ、やわらかさが特徴の〈阿賀北ポーク〉を、定番のロースやヒレ、豚トロなど多彩な部位で提供しています。定食を注文すると、ご飯、みそ汁、キャベツがおかわり自由になるサービスもありますよ。

〈新潟かつ一 白根店〉の外観
店内にはテーブル席、小上がりの座敷、カウンターを用意しています。

日曜・祝日以外のランチライムには、ロース、ヒレ、エビフライがそろった「よくばりランチ」(1738円)がおすすめです。

Information

【やわらかとんかつ 新潟かつ一 白根店】
address:新潟県新潟市南区茨曽根2897
tel:025-375-3830
access:JR羽生田駅から車で約15分
営業時間:11:00~22:00(21:30L.O .)
定休日:なし
駐車場台数:30台 席数:70席

【 タレカツ丼3 】

パン粉にまでこだわった飽きのこない老舗の味
〈とんかつ三条〉

〈とんかつ三条〉の「新潟タレかつ丼」
薄めのロースカツが5枚のった、「新潟タレかつ丼」(1040円)。

三条市で40年以上続く老舗〈とんかつ三条〉。「新潟タレカツ丼」をはじめ、「ヒレタレかつ丼」や「チキンタレかつ丼」など、多彩なカツ丼メニューがそろいます。やわらかくジューシーなお肉をあえて薄切りにして、細かいパン粉を使うことで絶妙な食感に。カツ丼のご飯をおかわりすると醤油ベースの甘辛いタレをかけてもらえるので、2杯目もおいしく味わえますよ。

〈とんかつ三条〉の座敷スペース
のんびりくつろげる座敷で過ごすのがおすすめ。

ゆで卵食べ放題や、子ども向けのわたあめづくり体験サービスなど、太っ腹なおもてなしも長年愛される理由。老舗ならではの落ち着いた雰囲気のなかで、ゆったりと食事を楽しんでくださいね。

Information

【とんかつ三条】
address:新潟県三条市東三条1-3-27
tel:0256-35-2043
access:JR東三条駅から徒歩約7分
営業時間:11:00~21:00
定休日:不定休
駐車場台数:30台(共有含む) 席数:63席

〈道の駅 ちぢみの里 おぢや〉の「たれカツ丼」

次のページ:道の駅で
ご当地グルメを満喫しよう


次のページへ →